Kremalı Mantarlı Tavuk Yemeği

13 Eylül 2011 Salı

Tatil dönüşü iş yoğunluğundan dolayı bir süredir yeni bir yazı yayınlayamadım, aslında yazacak bir konu bulmakta zorlandığımı itiraf etmeliyim. 

Bazen bir çok şey üst üste geliyor hangini önce yazsam şaşırıyorum, bazen de yazacak hiçbir şey bulamıyorum. Ben de en iyisi bir yemek tarifi vereyim dedim. Daha önceden fotoğrafladığım bir kaç şey vardı, bugün kendi uydurduğum (böyle demek biraz garip oldu ama) çok lezzetli bir yemekten bahsedicem.

İhtiyacımız olan malzemeler
- 1/2 Kg tavuk kuşbaşı (buttan olacak asla göğüs eti değil yoksa yemeğin lezzetinden ben sorumlu değilim)
- 1 büyük soğan
- 2 çarliston biber
- 1 kapya biber (kırmızı büyük biber)
- 200 gr yemek kreması
- Konserve Mantar ya da taze mantar da olabilir

Fotoğrafta pek iç açıcı çıkmamış yemek ama aslında çok leziz
Hazırlanışı
  1. Soğanı doğrayıp geniş bir tavaya ya da tencereye koyun
  2. Biberleri doğrayıp soğanlara ekleyin,
  3. Malzemenin üzerine sıvı yağ ekleyip soğanlar ve biberler pişene kadar karıştırın.
  4. Ayrı bir kapta marine ettiğimiz tavukları sosla beraber soğanlara ekleyin (marine sos tarifi burada)
  5. Tencerenin kapağını kapatıp tavukları pişirin.
  6. Mantarlar eğer konserve ise tavuklar pişince üzerine ekliyoruz, eğer çiğ mantar ise dilimleyip tavuklarla beraber tencereye atabiliriz ya da başka bir tavada pişirip en son tavuklara ilave edebiliriz. Ben iki türlü de denedim ancak bazı mantarlar çok su saldığı için tavuklarla pişirmek riskli olabiliyor. Farklı bir tavada pişirmek daha iyi gibi.
  7. Herşey piştikten sonra yemeğin üzerine krema gezdirip kapağı kapatın 2-3 dk sonra krema biraz kaynayınca kapatıp afiyetle yiyebilirsiniz.

PRINT RECIPE

Hiç yorum yok

Yorum Gönder

© Özge'nin OltasıMaira Gall