12 Ocak 2012 Perşembe

Minik Mucize: Bıldırcın Yumurtası

Ben tam bir yumurta canavarıyımdır. Her sabah kahvaltı edebilsem her sabah yerim. Yaz kış farketmez, hatta eskiden gecenin bir vakti karnım acıkınca yağda kırıp yerdim :) 

Ama bu kadar yumurta sevmekle birlikte bugüne kadar hiç bıldırcın yumurtası yememiştim. Neden bilmiyorum, onları markette gördüğümde sanki tadı çok ağır ve pis kokuyormuş gibi gelirdi bana. Çok saçma ama öyle bir duygu vardı içimde.

Geçenlerde bir Pazar sabahı eşim markette görüp almış deneyelim diye. O kadar sevimli gözüküyorlardı ki, miniminnacık ve her biri ayrı desenlerde. E peki tamam güzel de nasıl yenir ki bu diye düşünürken sağ olsun google amcada buldum cevabı, normal yumurta nasıl yenirse aynı şekilde bunları da yapabilirmişiz. birazını suya koydum haşladım. birazını da minik bir tavam vardı ona kırdım. Korktuğum gibi değilmiş, normal yumurtadan lezzet anlamında hiç farkı yoktu. Ben 5 tane birden yedim. Ama maalesef kesmedi. O kadar minikler ki bir lokmada gidiyor bişey anlamadan.
Bu arada bıldırcın yumurtasının minik görünüşüne aldanmayın aslında o konsantre bir yumurta, tavuk yumurtasından 9 kat fazla protein, 5 kat fazla fosfor, 8 kat fazla demir, 6 kat fazla B1, 15 kat fazla B2 içeriyormuş. Yani 1 tane bıldırcın yumurtası yiyince epey bir protein ve vitamin depoluyoruz. (Ben 5 tane yedim ya, o gün iştahım bir açıktı ki anlatamam sürekli bişeyler yiyesim vardı, o yüzden şimdi daha temkinli yaklaşıyorum :) 

Bu arada sağlık için çok çok faydalı bir besinmiş bu minik yumurta, ancak çocuklarda aşırı protein yüzünden böbrekleri zorlama ihtimali olduğu için doktora danışmadan verilmemeliymiş.


İstanbul Eğitim ve Araştırma Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr.M.Nafiz Karagözoğlu Hürriyet'te bıldırcın yumurtası ve kolestrol hakkında şöyle söylemiş:

"Bıldırcın yumurtası kötü kolesterol (LDL) içermez. Faydalı kolesterol yani iyi, koruyucu kolesterol olarak bilinen(HDL) açısından oldukça zengindir. Türkiye'de HDL ortalaması düşük olduğundan bu yumurtanın önemi farklı hale geliyor. Yaşlı insanlar da bu yumurtayı rahatlıkla yiyebilirler"

Bıldırcın yumurtasının bilinen faydaları:


  • Sindirim sistemi düzensizliklerinden olan gastiritis, mide ülseri ve duodenal ülserin düzelmesinde etkilidir.
  • Hemoglobin düzeyini arttırarak ve toksinleri ve ağır metalleri kandan uzaklaştırarak anemi (kansızlık) tedavisine yardım edebilir.
  • Tüberküloz (verem), bronşiyal astım, diyabet ve damarsal gerginliğin tedavisine yardımcıdır.
  • Güçlü bir anti kanser etkiye sahiptir ve kanserojen gelişmeyi durdurmaya yardım eder.
  • Karaciğer, böbrekler ve safra kesesindeki taşların atılıp yok edilmesine yardım eder.
  • Kalp kasının güçlenmesine ve kan dolaşımının hızlanmasına yardım eder.
  • Hafızayı güçlendirir, beyin aktivitesini yükseltir ve sinir sistemini düzenleyebilir.
  • İmmun sistemi güçlendirerek, organların yaşlanmasını yavaşlatır.
  • Deri rengini düzeltip saçların gür ve parlak olmasını sağlar.

17 yorum:

  1. e iyimiş. ben demir eksikliğim için o kadar hap içeceğime bundan yerim daha iyi.
    bende de ağır bir kokusu var gibi izlenim bırakmıştı. tadı kokusu bildiğimiz yumurta gibiyse denerim gelince.

    YanıtlaSil
  2. Evet canım aynen normal yumurta gibi tadı. İlaç gibi bişey 1 hane haşlayıp yenilebilir her gün. Hem de çok sevimli:)

    YanıtlaSil
  3. özgecim vallahi bende kaç zamandır denemek istiyordum. bak süper bigilendirici oldu bu postun :) sevgiler tatlım...

    YanıtlaSil
  4. Senemcim dene mutlaka, umarım beğenirsin. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Efendim , evde 6 adet beslemekteyim .Uyarayım, özellikle astım hastaları için iyi derle .Fakat, normal yumurtadan daha kuvvetli olması sebebiyle fazla tüketimin de sıkıntıya yol açabileceğini hatırlatırım,tecrübeyle sabittir.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle fazla tüketimi çok fena sonuçlar doğurabilir :) Ben de bir kerede 5 tane yiyince farkettim hafiften :)

      Sil
    2. Merhaba
      istenılen adette kargo dahıl günlük taze bıldırcın yumurtası gonderımı yapılır

      ozgenın sıte sı sakınlerıne ozel ındırım yaptık

      12 adet 1 vıyol bıldırcın yumurtası bu siteye ozel 1.30 kargo dahıl

      iletişim: info@bildircinim.com

      Sil
    3. Kaya Bey jestiniz için çok teşekkürler, ben herkese bu teklifinizi duyurmaya çalışıcam.

      Sil
  6. Özgecim benim 3 yaşındaki prensesime 2 yaşından itibaren başlamıştım vermeye. Doktorumuz yazın gün aşırı fakat kışın her gün yiyebileceğini söylemişti. Motor gelişimi için çocuğa inanılmaz faydası var. Kesinlikle tüketilmesinden yanayım. Bu post için sana çok teşekkür ediyorum.
    Ayrıca Kaya bey fiyatlarınız çok çok iyi.
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Doktorun verdiği bilgiyi aktardığın için ben de teşekkür ederim. Çünkü özelliklerini okuyunca ağır mı gelir acaba çocuklara diye çekiniyor insan. Ama demek ki bir sorun yokmuş. Sevgiler

      Sil
  7. cocuklarımızın gelısımı ıcın 3 yasından ıtıbaren gunluk olarak tuketımı cok faydalıdır kaynamıs suda 1 dk bekletılerek yumurta yeme kıvamına gelır cocuklarımıza tutsuz olarak yedırmek daha faydalıdır. cıg olarak sutun ıcınde cok fazla tavsıye etmıyoruz. ozelıkle cocukların gelısımı ıcın 90 gunluk bı tedavıde etkılı olmaktadır.sporcular ve gunluk hayatın yorgunlugunun atılması ıcınde dogal bır vıtamın deposudur.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kaya Bey verdiğiniz bu önemli bilgiler için çok teşekkürler. Ben de daha sık tüketmeye çalışıcam bundan sonra.

      Sil
  8. resımler supperr :)) ara ara gırıp bakıyorum sayfanıza başarılarınızın devamını dılerım..

    YanıtlaSil
  9. 6 ve 13 yaşında kızlarıma ne sıklıkla bıldırcın yumurtası vermeliyim?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayşegül Hanım, isterseniz doktorunuza bir danışın. Ama bildiğim kadarıyla iki günde bir 1 tane yedirebilirsiniz. Yüksek protein oranı dolayısıyla fazlası çocuklarda böbrekleri yorabiliyormuş. Ama çok faydalı bir besin olduğu için haftada iki üç tane yedirilebilir herhalde. Sevgiler...

      Sil
  10. Bıldırcın yumurtasını mutlaka çocuklarınıza yediriniz.

    YanıtlaSil
  11. Ses gelişimi için nasıl kullanmalıyım ?

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...