Fırında Peynirli Yumurtalı Ekmek

12 Temmuz 2012 Perşembe


Kahvaltı en sevdiğim öğün olmasına rağmen, çalışan bir insan olarak hafta içi maalesef tostla poğaçayla geçiştirmek zorunda kalıyorum. Böyle olunca haftasonları kahvaltılara daha bir özeniyorum. Şu da olsun bu da olsun derken bazen ipin ucu kaçıyor :)

Geçtiğimiz C.tesi bir kaç dilim bayat ekmek gözüme çarptı, ne yapsam diye düşünürken epeydir fırında yumurtalı ekmek yapmadığımı farkettim. Annem yapardı biz küçükken, peynir, dereotu falan koyardı nefis olurdu. Ben de evde ne varsa karıştırayım dedim. Çok lezzetli oldu. Siz de kendi isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Malzemeler
  • 2 Yumurta 
  • Bir parça beyaz peynir
  • 1 domates
  • Taze nane veya fesleğen (maydanoz veya dereotu da olur)
  • Üzeri için biraz kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı
  • Ekmekleri dilimleyin, üzerine fırça yardımıyla biraz zeytinyağı sürün
  • Bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine peynir ufalayıp karıştırın
  • Domatesleri ikiye bölüp çekirdekli kısmını çıkarın (bu kısmı eklerseniz çok sulandırıyor)
  • Çekirdeklerini çıkardığınız domatesleri küçük küçük doğrayın ve yumurtaya ekleyin
  • İstediğiniz otları da doğrayıp yumurtaya ekleyin (eğer çok sulu olursa içine biraz ekmek ufalayın fazla yumurtayı emer, böylece karışım daha yoğun olur)
  • Tüm malzemeleri karıştırıp bir kaşık yardımıyla ekmeklerin üzerine paylaştırın
  • En üste biraz kaşar rendesi ekleyin
  • Fırın ızgarasında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun








* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.
*  Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.
PRINT RECIPE

16 yorum

  1. hımmm.nefis görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Favorimdir. Nasıl severek yerim anlatamam. Ellerine sağlık süper görünüyorlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım. Ben de çok seviyorum :)

      Sil
  3. Annem bazen yapar her zaman afiyetle yeriz :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Anneler ne yaparsa güzel yapar zaten :)

      Sil
  4. ellerine sağlık canım.kahvaltıda yenebilecek çok güzel bir alternatif..sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. Ben hep yağda kızartırım bildiğimiz klasik olandan ama bu tarif de çok güzel ve hafif bir alternatif olmuş..
    Ellerine sağlık Sevgili Özge :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Yağda kızartılanı da severim ama yazın çok ağır oluyor. O yüzden bunu tercih ediyorum. Sevgiler

      Sil
  6. walla özge'cim. ben gelince verdiğin ne kadar tarif varsa hepsini senden istiyorum reel olarak haberin olsun:)hepsi birbirinden lezzetli gözüküyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) Sen gel de birgün kızlarla kahvaltı partisi yaparız :)) Hepsinden yaparım ben size :)

      Sil
  7. özellikle pazar kahvaltısına seviyorum böyle şeyleri ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım aynen ben de pazar kahvaltılarında yapıyorum. Sevgiler.

      Sil
  8. Abla daha geçen sabah yaptım kendime :) Ama ben domatessiz yaptım malum bizim bıcırık domatesi sevmiyor hala :) Ama ben kasar koymamıştım bir sonraki sefer kaşarda ekleyeceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de her sefer aynı yapmıyorum. O anda evde ne varsa koyuyorum :) Tabii peynir ve yumurta standart. diger malzemeleri isteğine göre seç.

      Sil

© Özge'nin OltasıMaira Gall