Fırında Sebzeli Köfte

25 Nisan 2013 Perşembe



Yemeğin ismine bakıp çok uğraştırıcı bir şey olduğunu sanmayın. Zaten bu aralar kısacık zamanlarda yemek yapmaya çalıştığım için genelde pratik tarifler olacak blogda :)

Geçtiğimiz gün, akşam ne yemek yapsam derdine düşmüştüm ki, aklıma yoğrulup dondurucuya atılmış köfteler geldi. Annem doğumdan sonraki bir gün geldiğinde bolca yoğurup hazırlamıştı, zorda kalınca kullanayım diye. Köfteleri çözdürdüm ama kızartma yapmak içimden gelmedi. 

Değişik bir şey uydurayım derken dolaptaki konserve garnitür gözüme çarptı. Vee aşağıdaki tarif çıktı ortaya. Sonuç çok lezzetliydi. Sizin de dondurucuda hazırlanmış köfteleriniz varsa bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Yoksa da dert değil köftenin tarifini yazdım aşağıda hemen yapıverirsiniz :)
Malzemeler
Köfte için:
  • 300 gr kıyma
  • 1 orta boy rendelenmiş soğan 
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • Kimyon-tuz-karabiber
  • Maydanoz
Yemek için:
  • Konserve garnitür
  • 2-3 domates rendesi
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Tuz
  • Üzeri için rendelenmiş Muratbey Kaşar Peyniri
Hazırlanışı
  • Köfte malzemelerini bir kaba koyarak yoğurun, istediğiniz şekli vererek fırın tepsisine dizin (Benim köfteler ızgara köfte şeklinde yassı şekillendirilmişti ama baştan yapacak olsam top top yapardım daha çok yakışır bu yemeğe)
  • Köftelerin üzerine konserve garnitürden istediğiniz kadar dökün
  • Yazın sadece domates rendesi yeterli olacaktır ama kışın biraz renk versin diye domateslere salça ekleyin, tuz ekleyin, son olarak üzerine 1 bardak kadar su dökün ve sosunuzu köftelerin üzerine gezdirin. (Sos köftelerin biraz üzerine çıksın) 
  • En üste de Muratbey Kaşar Peyniri rendesi ekleyerek fırına verin 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin (Yaklaşık 45 dk)


* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız, şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.
* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız, şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.
PRINT RECIPE

4 yorum

  1. Özgecim ellerine sağlık güzel bir fikir:) sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler, çocuk olunca zamanım iyice kısıtlandı mecburen pratik bişeyler arıyorum :) Sevgiler

      Sil
  2. Ellerine sağlık Özgecim. Hem pratik hem de çok besleyici. Kızım için bu tarifi yapmak isterim. Bloğunu severek takip ediyorum. Bana da beklerim. Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  3. Ben yazın sadece domates rendesini sarımsakta pişirip öyle köfteleri fırınlıyordum. Ama kaşar peyniri eklemek aklıma gelmemişti. Güzel fikir:))

    YanıtlaSil

© Özge'nin OltasıMaira Gall