Zencefilli Ballı Kış Şurubu

7 Kasım 2013 Perşembe

Bu tarifi geçtiğimiz sene pinterestte görmüştüm, hep aklımdaydı ama bir türlü yapmak kısmet olmadı. Malzemeleri bir türlü biraraya getiremedim, bal varken zencefil yoktu, zencefil aldım bal bitmişti falan :) 

Kurban bayramı tatilinde aile boyu gribe yakalanınca ne yapıp edip şunu hazırlıycam dedim ve sonunda başardım. Ben tarifi sevgili Aslı'nın blogundan aldım. Öyle güzel fotoğraflamış ki bakmaya doyamadım :)

Peki işe yarıyor mu derseniz; benim öksürüğüm meşhurdur, kronik farenjitim var, her hastalıkta hortluyor ve öksürmekten uyuyamaz hale geliyorum. Bu şurup biraz olsun hafifletti öksürüğümü. Zaten öyle zamanlarda, bir kase bala bolca toz zencefil karıştırıp macun haline getiriyorum ve gece başucumda bulunduruyorum, uyandıkça bir çay kaşığı yiyorum. Yani zencefilin tozu da tazesi de boğazı rahatlatıyor.

Hazırlaması çok kolay, 2-3 ay dolapta durabiliyormuş. Hazırlayıp dolaba koyun, boğazınız ağrıdıkça içersiniz.

Hazırlanışı
  • Öncelikle kapağı sıkıca kapanan orta boy bir kavanoz alın (ben Sarelle kavanozu kullandım)
  • Kavanozun yarısını dolduracak kadar ince ince dilimlenmiş taze zencefili koyun 
  • Üzerine 1 adet dilimlenmiş limonu ekleyin (Ben portakalbahcem.com dan aldığım mis gibi mayer limonlarımı kullandım)
  • Bunların üstüne de kavanozun üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde bal ilave edin (Dolapta durunca sulanıyor o yüzden üstte boşluk bıraktım)
  • Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabına kaldırın
  • Kullanırken 1 su bardağına 1 dilim limon, 2 yemek kaşığı ballı şurup koyun ve üzerine sıcak su ekleyerek afiyetle için.
Not: Sıcak su yerine soğuk su ya da soda eklenerek de içilebilirmiş, ben o şekilde denemedim.



* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.

* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.

PRINT RECIPE

12 yorum

  1. Eline saglik ozgecigim bsska bal kullan sen fotodaki yerine ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım bizim pek balla aramız yok, bir etkinlikte verilmişti bu ballar, ben de yemediğimiz için şurup yapayım dedim :)

      Sil
    2. Bu arada çok fazla bal tüketmiyoruz ama Binbirçiçek büyük bir üretici olduğu için güvenerek tariflerde kullanıyorum.

      Sil
  2. ellerine sağlık. Eve gidince hemen hazırlayacağım. Çok sağol:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler, afiyetle için, şifa olsun :)

      Sil
  3. bugun zancefil aldim ve arastiracaktim. Ballı zencefilli tarif. Baska birseymi dileseymisim Özge'cim:)))) Ellerine saglik. Gecmis olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canımm ne dilesen olacakmış desene :)) Zencefil, ıhlamur kaynatıp kış çayı da yapıyorum ama bu her an elinin altında olduğu için daha pratik. Umarım seversiniz. Öptümmm

      Sil
  4. Denicem umarım olur eline sağlık :)

    YanıtlaSil
  5. 4yasindaki kızıma kullanablirmiyim zarari olur mu acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnternetteki kaynaklara da baktım 2 yaş üstündeki çocuklara verilebiliyor ama miktarı abartmamak lazım. Günde 1 tatlı kaşığı karışımı suya katıp verebilirsiniz.

      Sil
  6. Gebelikte kullanilabilirmi acaba

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bildiğim kadarıyla zararı olmaz, hatta bulantılara karşı zencefil kullanıldığını okumuştum. Ama adet sökücü etkisi de olduğundan dolayı az miktarlarda ya da doktora danışarak kullanmanız daha uygun olacaktır. Ben hamileyken tam etkilerini bilmediğim için bitkisel karışımlardan hep uzak durmuştum.

      Sil

© Özge'nin OltasıMaira Gall