Kıymalı Taze Fasulye Yemeği

26 Mart 2014 Çarşamba


Bu yemeğin bendeki yeri özeldir :) Hayatımda kendi başıma yaptığım ilk yemektir kendisi. Üstelik düdüklü tencerede yapmıştım. Annemler şehir dışındaydı, biz de yaz tatili olduğu için evdeydik kardeşimle. (Üniversitedeydim ben bu arada, küçük değildim yani )

Annemlerin döneceği gün sürpriz yapmak istedim, nereden estiyse taze fasulye yapasım geldi. İnternetten mi yoksa gazeteden mi bir tarif bulmuştum, oradaki tarife göre yaptım. Çok acemi olduğum için 2 yemeklik kıymayı boca etmişim yemeğe :) Ama sonuç mükemmeldi. Annem epeyce şaşırmıştı :) Soğan kavuramayan kız kalkıp düdüklüde yemek pişirmiş diye. Şimdi düşündüğümde ne cesaret, nasıl becermişim diyorum :)

Önceki gece yemekte kıymalı taze fasulye vardı, blogda yazmamışım, belki benim gibi acemi biri çıkar da arar tarifini diyerek ekleyeyim dedim.

Malzemeler (2 kişilik)
  • Yarım kilo taze fasulye
  • 100 gr yemeklik dana kıyma
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı dolusu salça (Eğer yaz ise 2 büyük domates rendesi)
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ (ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
Hazırlanışı
  • Öncelikle fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp genişse boylamasına ikiye kesin, uzun olanları da ortadan ikiye kesin. (Ben kılçıklarını sebze soyma bıçağıyla alıyorum çok pratik oluyor). Daha sonra yıkayın ve süzün.
  • Düdüklü tencereye sıvıyağı koyup biraz ısıtın, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz karıştırın ve ardından kıymayı ekleyerek iyice kavurun.
  • Salçayı da ekleyip kavurun
  • Üzerine fasulyeleri ilave edip şöyle bir karıştırın
  • Tuzunu ve suyunu ekleyerek kapağını kapatın
  • Düdüklü tencerede 10 dakika pişirin
  • Afiyet Olsun
* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız, şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.
* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız, şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.
PRINT RECIPE

11 yorum

  1. Merhabalar,
    Ellerinize emeğinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, sevgiler...

      Sil
  2. kıymalı taze fasulyeyi çok severim...ellerine sağlık..sevgiler canım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Saol Filiz Abla, ben de çok seviyorum valla :) Sevgiler...

      Sil
  3. ben de çok severim fasulyeyi özellikle de kıymalısı favorimdir. ellerine sağlık. ilk yemek denemesi için oldukça iddialı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım, ben de yazarken şaşırdım nasıl yapmışım ki o zaman diye :) Cahil cesareti ve acemi şansı diyorum :) Öperim.

      Sil
  4. Biber salcali enfes oluyor bizde de bugun taze fasulye vardi ;)

    YanıtlaSil
  5. Ben de düdüklüde fasülye pişirenlerdnim. Nasıl güzel bir koku yayılır değil mi eve. Ne tesadüf bugün pazardan yeşil fasülye aldım. Fasülye diblesi yaparım diye düşündüm. Ama şu an vazgeçmiş bulunmaktayım. Ben de kıymalı yemeğini yapiciiim. Ellerine sağlık Özgecim :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Esracim afiyet olsun :)

      Sil
  6. dünyanın en güzel şeyi ya yemek yemek :)

    YanıtlaSil

© Özge'nin OltasıMaira Gall