Mis Gibi Muzlu Puding

23 Kasım 2015 Pazartesi

Her haftasonu olduğu gibi bu haftasonu da, Gökçe öğlen uykusuna yattığında kendimi mutfağa atıp, acaba blog için ne pişirsem diye düşünmeye başladım :)) Bir kaç şey vardı önceden planladığım ama malzemelere şöyle bir bakıp son kararımı verdim. 

O 2 tane kararmaya yüz tutmuş muzu biran önce kullanmalıydım, muzlu muffin ve kek zaten denenmişti, o zaman bu sefer puding denemesi yapabilirdim. Hem yapması çok kolaydı, hem belki Gökçe de yerdi (Çocuklar normalde bayılır muhallebiye pudinge ama Gökçe'nin pek arası yok bebeklikten beri, şimdi şimdi çok canı isterse yiyor)

Tarifini yemek.com dan esinlenerek yaptım, ölçüleri biraz değiştirdim, çünkü o tarifteki sıvı miktarına göre kullanılan nişasta-un miktarı çok az geldi gözüme. Hatta başta o miktarda kullandım, baktım koyulaşmıyor nişastayı artırdım :) Bu haliyle daha iyi oldu bence. 

Gökçe uyanınca soğumasını bile beklemeden 1 tanesini yedi. Ben soğuduktan sonra baktım ki tadı nefis olmuş, hemen paylaşmak istedim. Siz de denerseniz instagramda #ozgeninoltasi etiketiyle paylaşmayı unutmayın :)
Malzemeler
  • 4 su bardağı süt
  • 2 büyük muz (muzlarınız minikse 3 tane kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Hazırlanışı
  • Önce muzları 1 bardak sütle birlikte ezin (rondo yapabilirsiniz)
  • Kalan 3 bardak sütü bir tencereye koyun, üstüne de un, nişasta ve şekeri ekleyip el çırpıcısıyla karıştırın.
  • Ocağa alıp orta ateşte karıştırarak kaynamasını bekleyin, kaynadıktan sonra muzlu sütü ve vanilyayı ilave edin, kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
  • Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp içine tereyağ ekleyip mikserle iki dakika kadar çırpın.
  • Bardaklara paylaştırıp dolapta soğuttuktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
PRINT RECIPE

4 yorum

  1. Muhtesem gorunuyor canim, kupalara da bayildim :)
    Ellerine saglik...

    www.theladiesdelight.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim:) Kupaları ben de çok sevdim, Esse'den almıştım geçen gün, hatta mağazada kalmamıştı vitrinden çıkarttırdım :))

      Sil
  2. bu tarifinizi en kısa zamanda deniycem. Ama kakolu maalesef bende çok basarısız oldu. Nedenini anlayamadım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kakaolu puding neden olmadı acaba, Cafe Fernando'dan aldığım bir tarifti o ve ölçülere uyulduğunda tam olması gerektiği gibi bir sonuç alınıyor. Bir çok kez yaptım ben, sonuç aynıydı. Bu muzlu tarif, biraz yumuşak oluyor, muzlu muhallebi gibi. Fotoğraftan da anlaşılıyordur. Umarım beğenirsiniz

      Sil

© Özge'nin OltasıMaira Gall