Şeftalili Buz Dondurma

25 Temmuz 2016 Pazartesi


Tüm kış boyunca, yaz gelse de yaz meyveleriyle kekler pastalar yapsam diye hayal kuruyorum, sonra yaz geliyor ve sıcaktan mutfağa bile giresim gelmiyor. Yaz bitince pişman oluyorum ama ne fayda :) 

Zaten yaz dolayısıyla mutfağa girme hevesim azalmıştı, geçen haftaki olaylardan sonra tümden kaybettim o hevesi, sürekli yatıp uyuyasım var. Bir nevi depresyon hali sanırım. Umarım tez zamanda atlatırız hepimiz.

Bu şeftalili buz dondurma da aslında geçen yaz sonu yaptığım ve yayınlamaya fırsat bulamadığım bir tarifti, arşivi karıştırırken gözüme çarptı, işte şimdi tam zamanı dedim.

Bu tarifte şeftalinin tadı ortaya çıksın diye bal döküp fırınlanıyor, bana sorarsanız biraz kayısıya benzedi tadı pişince. Güzel oldu mu derseniz, ben buz yalamayı pek sevmediğim için bayıldım diyemiyorum. Ama çocuklar için sürekli buz dondurma yapanlar var biliyorum. O yüzden fikir olsun diye yayınlıyorum. Bu arada Amerikalılar buna popsicle diyor da ben ne desem bilemedim, buz dondurma dedim gitti :)


Denerseniz mutlaka instagramda #ozgeninoltasi hashtagiyle paylaşın ve @ozgeninoltasi olarak beni etiketlemeyi unutmayın. Yorumlarınızı merakla bekliyorum.

Malzemeler

  • 3-4 büyük şeftali (Çekirdeği çıkarılıp 2 ye bölünmüş)
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi (yoksa 1 paket toz vanilin)

Hazırlanışı

  • Fırını 200 dereceye ısıtın
  • İkiye bölünmüş şeftalileri içleri yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine dizin. 2 yemek kaşığı balı üstlerine paylaştırın ve 20 dakika kadar fırınlayın.
  • Fırından çıkan şeftalileri mutfak robotunda püre haline getirip bir kenara alın.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, vanilya ve kalan 2 kaşık balı karıştırın
  • Son olarak şeftali püresini de ekleyip karıştırın
  • Dondurma kalıplarına biraz boşluk kalacak şekilde doldurun ve dondurucuya atın.
  • En az 4-6 saat arası dondurun, daha iyi sonuç için 1 gece buzlukta kalsın.
  • Dondurmaları kalıbından çıkarmak için sıcak suya batırıp çıkarın, ya da musluğun altında biraz tutun, kolayca ayrılıyorlar.

PRINT RECIPE

2 yorum

  1. Bu kaplardan aldım içine senin dondurma tarifini yaptım suya tuttuğum halde çıkarmak zor oldu. Ama çocuklar bayıldı yine de adaya sordum dondurmaya kaç puan verirsin diye 3 puan vermiş bana :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aaa azıcık sıcak suya batırıp çıkarınca hemen çıkmıştı benimkiler, hiç sorun yaşamadım, sende neden öyle oldu ki :( Benim yazıda söylediğim gibi çok olağanüstü bir tat olmuyor aslında, çocuk 3 vermekte haklı :))) Ama minnaklara şeftali falan yedirmek için kullanıyor bazıları, o yüzden fikir olsun diye yazmıştım zaten :) Öperim çok.

      Sil

© Özge'nin OltasıMaira Gall