Çikolatalı Muzlu Kolay Pasta

12 Eylül 2018 Çarşamba


Eğer evde pasta yapalım diye tutturan bir 5 yaş çocuğu varsa ve annesi Cuma gününün tüm yorgunluğuyla elini bile kaldırmak istemiyorsa, bu pasta her iki tarafı da mutlu edecek bir çözüm aslında :) 

Bizim evde tam da böyle oldu. Benim pasta yapmakla uğraşacak halim yoktu ama ertesi gün gelecek arkadaşlarım için kek yapacaktım zaten. Gökçe de pasta diye tutturunca, ortaya böyle bir şey çıkıverdi. (yanlış anlamayın bir dilim bile yemedi, tek derdi yapmak). 

Bu tarifi instagramda severek takip ettiğim @turkuazkitchen da görüp kaydetmiştim. Onun yaptığı ara krema çok daha güzel ama dedim ya benim gerçekten pratik bir şeye ihtiyacım vardı. O yüzden sadece keki yaptım, krema olarak Dr.Oetker pastacı kremasını kullandım (içine kakao ekleyerek). Betül Hanım keki bir seferde pişirip bölmüş, ben hamuru ikiye bölüp iki seferde 18 cm lik kalıpta pişirdim. Aslında 23 cm lik kalıp da kullanabilirsiniz. Benim katlar kalın oldu.

Kremayı pişirince, bir kat kekin üstüne krema torbasıyla sıktım. Çünkü bu bahsettiğim pastacı kreması spatulayla sürülecek kıvamda olmuyor pek, biraz yapışkan bir kıvamı var. Ama lezzeti güzel. Siz istediğiniz bir krema tarifi de kullanabilirsiniz. Sonra üstüne muzları minik doğrayıp yaydım, üstüne diğer kek katını koydum. Aradaki boşlukları krema ile doldurmadım, muz dilimlerinden bir sıra dizdim (Fotoda gözüktüğü şekilde) 

En üstüne ne yapsam karar veremedim. En sonunda sadece kakao serperek, üstünü muz dilimleri ve çikolata ile süsledim. Çok kremalı olmayan kekle pasta arası bir tatlı oldu.

Bir şey daha açıklayayım, Betül Hanım tarifi aldığı orjinal siteyi de gönderdi bana, orada buttermilk kullanılıyordu, bunun yerine koyu kıvamda bir ayran kullanabilirsiniz, ya da 1 bardak ılık süte 1 yemek kaşığı limon sıkıp bekletince süt kesilecek pütür pütür olacak, o da buttermilk yerine kullanılabilir. Hatta kefir varsa o da olur. Yine malzeme listesinde yer alan sıcak kahve için sıcak suya granül kahve koyup hazırlayabilirsiniz ya da espresso falan da yapabilirsiniz. Ben 1 bardak suya 1 tatlı kaşığı kadar hazır kahve koyup hazırladım.


Kolay Pasta Tarifi



By

Kakaolu kek ve krema ile kolay pasta

Hazırlık Süresi: , Pişme Süresi: , Toplam Süre:
Porsiyon: 8 kişi

Malzemeler:
2 Yumurta
1,5 Su bardağı toz şeker
1/2 Su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı koyu kıvamlı ayran
3/4 su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir çimdik tuz
1+3/4 su bardağı un
1 su bardağı sıcak kahve

Hazırlanışı:
  • Keki yapmak için önce kuru malzemeleri bir kapta karıştırın (un, kakao, tuz, kabarma tozu, vanilya)
  • Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın
  • Kuru malzemeleri de yavaş yavaş ekleyerek çırpın
  • Son olarak sıcak kahveyi de ekleyin çırpın. Çok sıvı bir hamur oluyor
  • 20 cm lik kek kalıbını yağlayıp unlayın, kekin yarısını dökün 180 derece ısınmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Daha sonra diğer yarısını da pişirin.
  • Kolaya kaçacaksanız benim gibi Dr.Oetker pastacı kreması hazırlayın ya da istediğiniz bir krema da olur
  • Muzları dilimleyin, kekin bir yarısını tabağa koyup arasına krema sıkın, üstüne muz dizin, diğer keki üste koyun
  • Son olarak üstünü ister krema ile kaplayın isterseniz benim gibi kakao serpip meyve ile süsleyin.
  • Biraz bu şekilde dinlendirin. Daha sonra servis edebilirsiniz
  • PRINT RECIPE

    Hiç yorum yok

    Yorum Gönder

    © Özge'nin OltasıMaira Gall