Geçtiğimiz hafta 2 sefer aşure yaptıktan sonra, kalan kuru meyvelerle de bir kek yapayım dedim. İlginç gelebilir ama ben kuru meyve yiyemiyorum. Yani alıp öyle kuru kayısıyı ısıra ısıra yiyemem. Aşure içinde minik doğrandıysa yiyebiliyorum ama ikiye bölünüp büyük büyük konduysa hiç şansı yok, kenara ayırırım :)
Ev ahalisi de pek kuru meyve yemediği için en güzeli kek yapmaktı. Biraz araştırdım, kafama göre bir tarif bulamayınca, çok sevdiğim havuçlu cevizli kek tarifimi aldım ufak tefek değişikliklerle bu sonbahar kekini hazırladım. İçine biraz elma kattım hem lezzet verdi hem yumuşaklık. Ben kayısı, incir, üzüm koydum ama siz elinizde hangisi varsa sadece o meyveyi de kullanabilirsiniz.
İçinde epeyce meyve olduğu için, pufidik pufidik kabaran bir kek değil de daha nemli ve yoğun bir kek oluyor. Hatta ben başta endişelendim, içini çekti sanırım çiğ kalacak diye ama öyle olmadı. Sabah ofise getirip arkadaşlara ikram ettim, lezzet testini geçince hemen yayınlamak istedim :)
Özellikle pişerken çıkan kokuya dayanmak çok zor oluyor, o meyveler ve tarçın piştikçe mis gibi koku evi sarıp sarmalıyor. İşte sonbahar ve kışın en sevdiğim yanı da fırından yayılan mis gibi kek kokusu. Yazın insan ne kek pişirmek ne de yemek istiyor :)
O zaman siz de bir an önce evi mis kokulara boğmak isterseniz tarif aşağıda;
Özellikle pişerken çıkan kokuya dayanmak çok zor oluyor, o meyveler ve tarçın piştikçe mis gibi koku evi sarıp sarmalıyor. İşte sonbahar ve kışın en sevdiğim yanı da fırından yayılan mis gibi kek kokusu. Yazın insan ne kek pişirmek ne de yemek istiyor :)
O zaman siz de bir an önce evi mis kokulara boğmak isterseniz tarif aşağıda;
Post Comment
Yorum Gönder