Erişteli, Yeşil Mercimekli Yoğurt Çorbası

Hafta sonu İstanbul'da yılın ilk karını gördük, gerçi sabah incecik örtü şeklinde yağıp 1-2 saat içinde de yok oldu ama olsun, çocukları sevindirmeye yetti :) Kar pek göremesek de soğuğu iliklerimize kadar yaşıyoruz bir haftadır. O zaman en güzeli, sıcacık bir çorbayla içimizi ısıtmak diyerek bugün bir çorba tarifi vereyim.

Normalde yayla çorbasından farkı yok aslında, ama ben hep annemden öğrendiğim gibi yapardım yayla çorbasını, suyu pirinci kaynatıp içine yoğurtlu, yumurtalı harcı karıştırarak yani. Sonra bir arkadaşımla ofiste konuşurken dedi ki, ben hiç öyle yapmıyorum, yoğurt, yumurta, un hepsini tencereye koyup karıştıra karıştıra pişiriyorum. Aa nasıl yani dedim, öyle yapınca kesilmez mi, yoo dedi gayet de güzel oluyor.

Cevizli Erişte

Son üç ayda anladım ki konu bebekse, hiç bir şey için oh dememek lazım çünkü iyi ya da kötü hiçbir şeyin sürekliliği yok. Tam diyorum ki oh ne güzel gündüz uzun uzun uyuyor, hoop bir hafta sonra tamamen değişiyor, geceleri sık uyanmıyor diyorum bir kaç gün sonra sürekli uyanmaya başlıyor. Sonuç olarak günü gününe uymuyor bu miniklerin.

Bugün de zorlu günlerden biriydi, uzun uzun uyumadı sürekli yarım saatlik şekerlemeler yaptı ve ben o yarım saatlik aralarda hiç bir iş yapamadım. İşi bırakın yemek yemeye zor fırsat buldum. 

Öğleden sonra karnım acıkmaya başlayınca, evde ekmek olmadığını farkettim. Makarna haşlayayım en iyisi derken gözüme erzak dolabında duran erişteler ilişti. Hemen koca bir tabak cevizli erişte hazırlayıp yedim. Ve Gökçe'nin yarım saat uyuduğu bir ara fotoğraflayıp bloga ekledim. Sizin de canınız çektiyse buyrun tarifi.