Hazırlaması En Kolay Balık: Somon

9 Nisan 2014 Çarşamba


Yemek yapmaktan hiç anlamam diyor olabilirsiniz, ooo balık falan zor iş kim uğraşacak da diyebilirsiniz, ama bu öyle basit bir balık tarifi ki, herkes yapabilir. Zaten tarif bile denemez. Sosa batır, at fırına, çıkınca afiyetle ye :)

Somonu çok seviyorum çünkü hem çok çok pratik hem de gayet lezzetli. Ne zaman evde yemek olmasa iş dönüşü Carrefour'a uğrayıp somon alıyorum. Söyledikleri kadarıyla Norveç somonuymuş ve dondurulmuş değil, taze taze getiriliyormuş özel soğutucularla. (Valla ne kadar doğrudur bilemem)

Yarım kilo somon fileto alıyorum yanında salatayla iki kişi bir Gökçe doyuyor (Gökçe bayılıyor bu arada somona :)) Yuvarlak dilim olanlar daha ucuz ama onlar çok kılçıklı o yüzden sevmiyorum.


Malzemeler
  • 500 gr somon fileto
  • 2 diş sarımsak rendesi
  • yarım çay bardağı zeytinyağ
  • yarım limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
  • Çukur bir tabakta zeytinyağ, limon suyu ve sarımsak rendesini karıştırın, üstüne tuzu da ilave edin.
  • Somonu bu karışım içinde vaktiniz varsa yarım saat yoksa 15 dakika bekletin
  • Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın
  • Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye somonu koyun üstüne sosu da dökerek fırına atın
  • Üstü pembeleşip somon iyice yumuşayana kadar pişirin.
  • Servis ederken yanına mutlaka daha önce şu yazıda verdiğim sosu da ekleyin. 
  • Bu sosla birlikte yerseniz çok daha lezzetli olacak.

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız, şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.
* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız, şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.

PRINT RECIPE

6 yorum

  1. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de ilk başta çok mu yağlı olacak diye endişe etmiştim ancak öyle olmadı. Yine de dilerseniz yağı azaltabilirsiniz, ama sarımsak ve limon güzel bir aroma veriyor. Özellikle pişerken güzel bir sarımsak kokusu yayılıyor.

      Sil
  2. Mmmm cok severim :) Nefis gorunuyor Ozgecim. Ellerine saglik...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Kızım ilk balığını özge ablasının tarifiyle ve afiyetle yedi,teşekkürler😉😘

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ohh afiyet bal olsun kuzuya. Gokce de cok seviyor somonu.

      Sil

© Özge'nin OltasıMaira Gall