Geçtiğimiz haftasonu anneannem ve dedem bana çaya geldiler. Biri 80 biri 90 küsur yaşında ve İstanbul'a 1 saat mesafede, hala kimseye ihtiyaç duymadan hayatlarını sürdürüyorlar. Bu hafta sağlık kontrolleri için teyzemdeydiler, Pazar günü bize çaya gelmek istediklerini söylediklerinde hemen menü hazırlıklarına başladım :)
Annem ve teyzemin yemek becerileri anneannemden genetik miras, bu yaşta bile hala değişik tarifleri denemekten vazgeçmez. Öyle olunca, ben de farklı bir şeyler yapmak istedim. İşte bu pırasalı kiş günün en favori tatlarından oldu. Ben de anneannemden 10 üzerinden 11 aldım :))
Daha önce mantarlı kiş tarifi vermiştim, bu da aslında genel olarak onunla aynı, sadece ölçüleri yarım ölçü artırdım ve tereyağ yerine margarin kullandım. Sonuç kıtır kıtır bir hamur ve çok lezzetli bir kiş. Yapması o kadar kolay ki, daha önce neden denemedim diye pişman olabilirsiniz.