Top Social

Fairy Lokma Şenliği ve Sakızlı Lokma Tarifi

8/28/2012
Ramazan'ın bitimine 3 gün kala Fairy'nin düzenlediği harika bir etkinliğe katıldım. İlk önce Fairy'nin davetlisi olarak Berna Laçin, Gülhan Kara ve blogger arkadaşlarla birlikte güzel bir iftar yemeği yedik, ardından da İstinye eski tersane alanında düzenlenen Fairy Lokma Şenliği'ne katıldık.

İstinye eski tersane alanı Ramazan Şenliklerine ev sahipliği yapmış ay boyunca, Fairy'de o gece dağıttığı lokmalarla damakları şenlendirdi.

Ramazan boyunca toplam 8 şehirde (Bursa, İzmir, Denizli, Konya, Ankara, Gaziantep, Trabzon ve İstanbul) 175 bin kişiye 3,5 ton lokma dağıtılmış. Bizim de katıldığımız son durak olan İstanbul'da Berna Laçin'in katılımıyla 2,2metre çapındaki dev tencerede lokmalar dağıtıldı. 

Ben ömrümde bu kadar çok lokmayı bir arada görmedim diyebilirim, çok leziz bir görüntüydü :) Biz de o gece doya doya lokma yedik. Tencerenin başında Berna Laçin'le beraber poz vermeyi de ihmal etmedik.
Fairy daha önce de Kurufasulye, Hamsi Tava ve Kavurma şenlikleri düzenlemişti, artık geleneksel hale gelen bu şenliklerde katılımcılar lezzetli yemekleri tadarken aynı zamanda Fairy'nin yağ çıkarma gücüne de tanıklık ediyorlar.

Yahudi Soykırımı Hakkında Bir Kitap ve Bir Film

8/23/2012
Nazi dönemi Almanya'sı ve soykırımla ilgili kitap ve filmler beni o kadar etkiliyor ki uzunca bir süre Schindler'in Listesi filmini bile izleyemedim. Ama yavaş yavaş aşıyorum sanırım bunu, hala içim parçalanıyor o insanların başına gelenlere ama bir yandan da neler olduğunu merak ediyorum. Bu konuda bir film ve bir kitap tavsiyem var ilgilenenler için;

SARAH'S KEY (SARAH'NIN ANAHTARI)

Geçtiğimiz ay Better World Books'tan sipariş verdiğim kitapların arasında "Sarah's Key" kitabı vardı. (Türkiye'de de "Sarah'nın Anahtarı" adıyla bulabilirsiniz) Uzun zamandır konusuyla ilgimi çekiyordu. Aldığım diğer kitapları bir tarafa koyup ilk önce bunu okumaya başladım ve elimden bırakamadım diyebilirim. Gerçekten sürükleyici anlatımı ve değişik kurgusuyla insanı kendine bağlıyor.

Kitabın arka kapağından alıntıyla konusunu kısaca anlatacak olursam:

16 Temmuz 1942, Paris 
Sarah Starzynski,16 Temmuz 1942 yılında Fransız polisi tarafından gerçekleştirilen Vélodrome d'Hiver temerküzü (toplama) sırasında tutuklanan on binlerce Yahudi çocuktan sadece biriydi. Ama o diğer çocuklardan farklıydı. Onun küçücük omuzlarında çok ağır bir yük vardı. Küçük kardeşini evlerindeki gizli bölmeye kilitleyip anahtarı cebine saklamıştı. Birkaç saat sonra geri döneceklerdi nasıl olsa; onları tutuklayan polisler Fransız'dı, Alman değil. Kardeşine söz vermişti, Sarah, geri dönecekti. 

Mayıs 2002, Paris 

Fransız eşi ve kızıyla birlikte Fransa'da yaşayan Amerikalı gazeteci Julia Jarmond, Vélodrome d'Hiver temerküzünün 60. yıldönümü dolayısıyla olayla ilgili bir makale yazmakla görevlendirilir. Fransızların neredeyse hiç yaşanmamış saydığı, yeni kuşağın ise tamamen bîhaber olduğu olayı araştırdıkça bir zamanlar âşık olduğu bu şehrin yaldızları dökülmeye başlar. 


Vazgeçilmez Lezzet Çorba

8/20/2012
ben çorba severim
Kim acıktığı zaman dumanı üzerinde tüten bir tas çorbaya hayır diyebilir ki? Üşüyünce, geniş sofralarda buluşunca, hafif bir şeyler yemek isteyince, hastalanınca yardımımıza koşan çorba, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Üstelik, hafif ve doyurucu yapısı sayesinde üç öğünde de zengin çeşitleriyle sofralarda yerini alıyor.

Çorba kelimesinin kökeninin ise Farsça "tuzlu haşlama" anlamında kullanılan "shorba"dan geldiğini biliyor muydunuz?

İyi beslenme anlamına gelen Sû ve Pô kelimelerinden türeyen çorba kelimesinin kökeni Sanskritçe'ye kadar dayanıyor. 

Bu Poğaça Ağızda Dağılıyor

8/16/2012

Ben çok fazla poğaça yapan biri değilim, o yüzden klasik bir tuzlu poğaça tarifim de yok. Bir kaç kez aklıma esip mayalı poğaça yaparım diye aldığım mayalar ben yapana kadar günü geçip çöpü boyladılar :)

Geçtiğimiz gün canım patatesli poğaça istedi ama mayalı olmayacak ve çok da uğraştırmayacaktı. Hemen internette küçük bir araştırma yapıp fotoğraftan çok lezzetli olacağını düşündüğüm bir tarifi yapmaya karar verdim. (Tarifi aldığım site: Hünerli Bayanlar)

Mesainin bitmesini zor bekledim, eve girince doğru mutfağa geçip işe giriştim. Sonuç mükemmeldi. Artık benim de bir tuzlu poğaça tarifim var. Normalde her tuzlu poğaçayı sevmem, insanın boğazına durur bazısı, bazen de lezzetsiz olur. Kolay gibi görünse de iyi bir poğaça yapmak bence kolay değildir.

Sevdiğim Kişilerle Sevdiğim Bir Yerde İftar Keyfi...

8/14/2012

Haziran ayının sonlarına doğru Metro Toptan Marketleri'nden reddedemeyeceğim bir davet aldım, Chef's Table Mutfak Okulu'nda Şef Serkan Bozkurt'un nefis lezzetleriyle buluşacağımız bir iftara davetliydim. Söz konusu Chef's Table olunca düşünmeye bile gerek duymadım kabul etmek için :) (Daha önce de 2 kez davet edilmiş ve neler yaşadığımızı yazmıştım, okumak isteyenler şuraya ve şuraya tıklayabilir)

Chef's Table'dan adımımı atınca her zamanki gibi güleryüzlü bir ekip ve Serkan Şef tarafından karşılandım. İçeri girip de yüzyüze tanıştığım ya da internetten tanıyıp bir türlü tanışma fırsatı bulamadığım blogger arkadaşları görünce geldiğim için bir kez daha mutlu oldum.

İçimde minik bir kalp atıyor...

8/10/2012

Bir süredir bu yazıyı yazmak istiyorum ama doğru zaman mı değil mi karar veremediğim için biraz gecikti, daha doğrusu nasıl yazacağımı da bilemedim. Bir yerden başlıyorum bakalım sonu nasıl gelecek;

Tatilden döndükten sonra yani Temmuz'un ilk haftası öğrendim ki, aslında biz tatilde 2 kişi değil 3 kişiymişiz :) Eşim, ben ve bebeğimiz :) 

Ramazan Ayı'nda Bir Çocuğumuzu da SEN Güldürmek İster misin?

8/09/2012
LÖSEV, Türkiye genelinde yaklaşık olarak 11.500 lösemili aileye mutluluk kolileri dağıtıyor.

Vakıf, zorlu tedavi sürecinden geçen lösemili ve kanserli çocukların moral kazanmaları için Türkiye’nin dört bir yanında Ramazan’da iftar yemekleri de düzenleyerek yüzlerce aileye ulaşıyor. Eğer sen de bir koli mutluluk armağan etmek istersen farklı paketlerdeki yardım seçeneklerinden en uygununu seçip bu kutsal ayda desteğini gösterebilirsin.

Bu aralar bu diziye bağımlıyım...

8/03/2012

Son dönemlerde izlediğim filmlerle ilgili yazı yazamadım çünkü maalesef film izleyemiyorum bu ara. Sıcaklar yeterince bunaltıcı, bir de oturup tv başında 2 saat film izlemek işime gelmiyor.

Ama geçen günlerde Cnbc-e de bir diziye rastladım "Rizzoli & Isles" diye ve bir anda bağımlısı oldum :) Cnbc-e'de izlediğim 4-5 bölüm 2.sezonun son bölümleriymiş. Tabii hemen ilk sezon bölümleri temin edildi ve izlenmeye başlandı. Şimdi her boş bulduğum zamanda bu diziyi izliyorum. Hatta geçen haftasonu 5-6 bölüm izledim 2 gün boyunca.

Herbalife Ürünleri ile Eğlenceli Bir Etkinlik

8/01/2012

Son günlerde birikmiş bir çok konu var ve fakat benim yazacak halim yok. Tatil sonrası iş yoğunluğu, sıcakların verdiği bezginlik derken, blog yazılarımı da biraz ihmal ettim. Ancak etkinlikler üst üste gelmeye başlayınca bir yerden başlamak lazım dedim :)

Temmuz'un ilk haftası Herbalife ürünleriyle tanışmak için EKS Mutfak Akademisi'nde blogger arkadaşlarla bir araya geldik. Benim zayıflama ürünlerine hiç ihtiyacım olmadı şimdiye kadar. Hatta metabolizmam o kadar hızlıydı ki kilo almak benim için sorundu. (30 yaşından sonra işler biraz değişti :) Dolayısıyla Herbalife veya herhangi buna benzer bir ürün ilgimi hiç çekmedi.

Bununla birlilkte, yeni ürünler hakkında bilgilenmek her zaman hoşuma giden bir şey olduğundan daveti seve seve kabul ettim. Epey kalabalık bir blogger grubu olarak EKS Mutfak'ta tezgahlarımızın başında yerimizi aldığımızda ne yapacağız acaba diye merak içindeydik.