Çilekli, Muzlu Naked Cake

Son bir senede epeyce doğum günü pastası yaptım, çoğunda temel olarak aynı kek ve kremayı kullanıyorum. İlk kez geçen haftalarda annem için naked cake dedikleri, sanırım Türkçe karşılığı olmayan, kreması az sıvanmış pasta yaptım :) Onda da yine aynı kek ve kremayı kullandım. Ama fikir olması için burada da paylaşmak istedim.

Benim kullandığım kek pandispanya değil, tereyağlı bir pasta keki, kabarmama sorunu olmuyor ve tereyağından dolayı sade şekilde bile çok lezzetli oluyor, pastadan artan kırıntıları yemeye doyamıyorum. Pastayı hazırlamadan 1 gece önce pişirip, şekerli suyla ıslatıp, gün boyu strece sarılı şekilde tezgahta bırakıyorsunuz, bu sayede içi nemli oluyor.

Anne Kucağı Gibi Konforlu Ana Kucakları

Doğumdan önce birçok anneyi tatlı bir telaş kaplar. Bebek odası hazırlamadan, kıyafetlere kadar birçok bebek eşyası alınmaktadır. Bu eşyalardan en sık kullanılan ise ana kucağıdır. Bebeğinizi taşırken ya da evde bebeğinizin güvende uyuması için ana kucağı kurtarıcı en büyük kurtarıcıdır. Ana kucağı bebeğin rahat uyuması ve vakit geçirmesi için bulunmaz bir fırsattır. Novabazar.com üzerinden yapacağınız doğru ana kucağı seçimiyle birlikte bebeğiniz de siz de rahat edeceksiniz.

Ana kucakları iki çeşittir. Bunlar evde kullanılan ana kucakları ve arabada kullanılan ana kucaklarıdır. Eve alınan ana kucakları sallanma özelliğinden dolayı bebeklerin rahat ve güvenli uyuması için tercih edilmektedir. Araba için seçilen ana kucakları ise daha güvenli olması sebebiyle en çok tercih edilen ana kucağı tipidir. Ana kucaklarında, bebeğinizin yaşına, boyuna ve kilosuna göre seçim yapmak çok daha sağlıklı olacaktır. Ana kucağı bebeğiniz doğduğu andan itibaren kullanılabilir. Ancak ana kucağını kullanırken yastıkla bebeğin çok gömülmemesi için destek yapmalısınız. Araba kullanımında ise mutlaka güvenli olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. Bilindiği gibi, ülkemizde geçtiğimiz yıllarda araçlarda ana kucağı zorunlu hale getirildi.

Bu Kitap Tam Bir Karnaval

Kitabın adını başlığa yazamadım çünkü çok uzun, şimdiye kadar okuduğum kitaplardan ismi en uzun olanı sanırım :) Ayfer Tunç'un "Bir Deliler Evinin Yalan Yanlış Anlatılan Kısa Tarihi". Yazıda bahsederken ismini Yalan Yanlış diye kısaltıcam siz anlayın :)

Öncelikle burada ne kadar anlatsam da okumadan anlaşılamayacak bir roman bu. Tür olarak karnavalesk diyorlar, gerçekten tam bir karnaval havası var, hatta cümbüş diyebiliriz :) Ben Ayfer Tunç'u Yeşil Peri Gecesi ile tanıdım ve hayran oldum. Sonra Yalan Yanlış'ı okuyunca hayranlığım katlandı. Herkesin sevebileceği bir roman diyemem ama sonunda vay be helal olsun, 300 küsur karakter içeren böyle bir romanı bu şekilde birbirine bağlayarak yazabilmek yetenek ister diyeceksiniz.

Çikolatalı Beze Sandviçleri

Son yayınladığım palmiye kurabiyelerin ardından, yine 2 malzemeli bir tarifle devam ediyorum. Geçtiğimiz hafta yaptığım karadutlu muhallebide 2 yumurta sarısı kullanınca, kalan beyazlarla da beze yapayım dedim. Hem kolay oluyor hem de bayatlamadığı için gidip gelip atıştırıyor insan :) 

Daha önce Gökçe'nin 3 yaş doğumgünü için hazırladığım bezelerin tarifini vermiştim blogda, bu sefer Peggy Porschen'in kitabındaki tarifi yapayım dedim.

Palmiye Kurabiye (Palmiers)

Bu ara palmiye kurabiye yapımına kafayı takmış durumdayım :) Orjinal adı Palmiers olan bu Fransız kurabiyesiyle ilk kez bir arkadaşın ikramı sonucu tanıştım. O kadar hoşuma gitti ki, aklıma geldikçe Pelit'e gidip bir kutu alıyordum. O dönem de aklımdan geçti ben bunu evde yaparım diye ama sonrasında unuttum gitti.

Nereden esti bilmiyorum geçen hafta sonu dolaptaki milföylerle bir deneyeyim dedim, o kadar kolay ki yapması, şipşak fırına attım. Ama istediğim gibi olmadı. Milföyü bir yerde okuduğum üzere iki kat yapmıştım, bir de şekeri az gelmişti hamur tadı geliyordu. Üstelik olması gerektiği gibi kıtır olmamıştı. Ofiste arkadaşıma bahsettim, tereyağlı milföy kullan daha iyi olur dedi.

Karadutlu Muhallebi

Yavaş yavaş bahar kendini hissettirmeye başlayınca en sevdiğim meyveler yani berry türleri de tezgahlarda görünmeye başladı. Annem artık alıştı, pazarda berry türünde bir şey görünce, beni arıyor alayım mı diye. P.tesi de aynen öyle oldu, karadut var 5 liraya ister misin deyince al al bir şeyler yaparım dedim :)

Sonra başladım düşünmeye ne yapsam acaba, hem pratik olsun görenler hemen yapmak istesin , hem de lezzetli bir şey olsun diye. Aslında bir kısmını reçel yapacaktım ama dün bir baktım hafiften bozulmalar olmuş, pamukçuklar oluşmuş üzerinde. 1 günde nasıl oldu anlamadım, belki altta ezilen bir kaç tane vardı diğerlerini de bozdu diye düşündüm. Kalanları ayırdım, çok da bir şey kalmadı elimde. En iyisi bunlardan güzel bir muhallebi yapayım, hem Gökçe de yer dedim :)

Tadını ve dokusunu çok sevdiğim magnolia pudingin muhallebisini kullanmaya karar verdim. İki renkli yapayım daha şık görünür diyerek işe başladım. Siz istediğiniz bir muhallebiyi de kullanabilirsiniz ama bu tarifi tavsiye ederim soğuyunca dondurma gibi oluyor.