Yılbaşına Özel Brownie Ağaçları

2016'nın bitmesine 15 gün kaldı... Geçtiğimiz yıl bu zamanları hatırlıyorum da 2015 bir an önce bitsin, yeni yıl mutluluk getirsin diye dua ediyorduk. Maalesef 2016 çok daha büyük acılarla geldi. Yine hepimizin dilinde dualar, bir umut belki 2017 daha iyi olur diyoruz. Olur mu ki acaba, bilmiyorum, umudum da kalmadı pek. Yine de hayat devam ediyor ve umut olmadan yaşanmıyor. 

Ben evde televizyon açmayarak biraz olsun ruh sağlığımı korumaya çalışıyorum, olan bitenlere sonsuz üzülüyorum ama evde daha hayatın başında, her şeyden habersiz bir minik olunca, insan kendini toparlamak zorunda kalıyor... Yüzünüze bakıp, en ufak üzüntüyü anlayıp "anne neden üzgünsün" diye sorunca bir de, insan ne dese bilemiyor...

İşte böyle zamanlarda benim terapi alanım mutfak, Gökçe'yle birlikte bir kek karıştırıp fırına atınca, etrafa mis kokular yayılınca azıcık da olsa uzaklaşıyorum gündemden...

Fıstık Ezmeli ve Muzlu Muffin

Bu ara sık sık muffin pişiriyoruz evde, ben işten dönünce Gökçe "Anne canım kek çekiyor, yapsak mı" diye başlıyor. Ben biliyorum ki canı kek çekmiyor da aslında kek yapmak istiyor :)) Eh peki diyorum hadi yapalım, bu arada kekten kastı muffin, özellikle de muzlu muffin. Çünkü muzları ezmek hoşuna gidiyor. 

Geçen Cuma gecesi, ertesi gün gelecek olan arkadaşım ve kızı için muffin yapmak üzere mutfağa girdik, sürekli muzlu muffin yapmaktan da sıkılmıştım, bu sefer fıstık ezmeli yapalım dedik. 

Gökçe bir ara fıstık ezmesini çok seviyordu, hatta ben Calve'nin şekersiz olanını alıyordum, onu bile kaşık kaşık yiyordu :)) Sonra markette görüp Gold'unkini de almışız, evde iki kavanoz fıstık ezmesi vardı ve Gökçe de eskisi kadar çok yemeyince bir şekilde tüketmek gerekti. Keklerde, kurabiyelerde kullanmak bence en güzel yöntemdi.