Top Social

Hardal Soslu Patates Salatası

4/30/2013

Patatesin her türlüsüne bayıldığımı söylemiştim daha önce, patates salatası da hem çay partilerine hem de akşam yemeklerinde etin, tavuğun yanına çok yakışan bir salata bence. Ama ben klasik patates salatasından ziyade bol soslu şekliyle tercih ediyorum kendisini.

Tam da yaz kapıya dayanmış ve çeşit çeşit yeşillikler tezgahlarda yerini almışken, şöyle bol yeşillikli bir patates salatası yapmalı. Daha önce soslu denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim, hardal sos o kadar güzel bir lezzet veriyor ki salataya, insan yemeye doyamıyor.

Fırında Sebzeli Köfte

4/25/2013


Yemeğin ismine bakıp çok uğraştırıcı bir şey olduğunu sanmayın. Zaten bu aralar kısacık zamanlarda yemek yapmaya çalıştığım için genelde pratik tarifler olacak blogda :)

Geçtiğimiz gün, akşam ne yemek yapsam derdine düşmüştüm ki, aklıma yoğrulup dondurucuya atılmış köfteler geldi. Annem doğumdan sonraki bir gün geldiğinde bolca yoğurup hazırlamıştı, zorda kalınca kullanayım diye. Köfteleri çözdürdüm ama kızartma yapmak içimden gelmedi. 

Değişik bir şey uydurayım derken dolaptaki konserve garnitür gözüme çarptı. Vee aşağıdaki tarif çıktı ortaya. Sonuç çok lezzetliydi. Sizin de dondurucuda hazırlanmış köfteleriniz varsa bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Yoksa da dert değil köftenin tarifini yazdım aşağıda hemen yapıverirsiniz :)

15 Dakikada Köpük Gibi Bir Pasta

4/22/2013
Bu aralar malum misafirim eksik olmuyor, Gökçe kızı görmek için geliyorlar sağ olsunlar, bana da değişiklik oluyor, evde bunaldım iyice, bir iki insan görüp sohbet ediyorum :)

Haftasonu misafirlerim için pinterestte görüp kaydettiğim bu pastayı denemeye karar verdim, yabancı bir tariften uyarladım, ilk kez yapacağım için acaba güzel olacak mı diye endişeliydim. Sonuç beklediğimden de iyi oldu, misafirlerim hayran kaldılar lezzetine.

Nefis görüntüsüne karşılık yapması çok çok kolay bir pasta bu. Hem de çok hafif köpük gibi bişey. Ben tam da mevsimi diyerek çilekli yaptım ama ilk fırsatta limonlusunu da deniycem eminim çok lezzetli olacak o da.

Hardallı Peynirli Kurabiye

4/14/2013
Önceki gün Gökçe uyurken kendimi mutfağa atıp değişik bir şey yapayım dedim. Evde birikmiş yemek dergilerinden birinde bu tarifi buldum. Hardallı sirkeli kurabiye diye geçiyordu. Görüntüsü çok cezbediciydi, yapılışı da çok kolay olunca tamamdır dedim.

Hamuru yoğurup dolaba koydum, arkadaşlarım haftasonu bebeği görmeye geleceklerini söyleyince, tam isabet oldu, hamuru dolapta bir gece saklayıp arkadaşlarım gelince pişirdim. Onların fikirlerini de aldım, çok hafif olduğunu söylediler, çayın yanında çerez gibi yendi hepsi :)

Ben tarifte bir iki değişiklik yaptım, hurma sirkesi yerine üzüm sirkesi, kaşar peyniri yerine tarife daha uygun olacağını düşündüğüm Muratbey Naturena Peresta Parmak Peynir kullandım. Kurabiye hardallıydı, Peresta da tane karabiber ve tane hardallı lezzetli bir peynir. Gerçekten de çok yakıştı.

Tabletteki Hürriyet değil, tablete özel Hürriyet

4/13/2013


Hürriyet, Türkiye’nin en çok okunan gazete uygulaması Hürriyet E-Gazete’den sonra Hürriyet Tablet uygulamasını da hayata geçirdi. “Tabletteki Hürriyet değil, tablete özel Hürriyet” sloganıyla tanıtılan ve Apple Store’da 1 numaraya yerleşen bu yeni uygulama kullanıcılar tarafından oldukça beğeniliyor.

2011 yılının Mart ayında hayata geçirilen Hürriyet E-gazete uygulaması bugün, Türkiye’nin en çok okunan tablet gazetesi olmayı başarmış durumda. Toplamda ücret ödeyen abone sayısı 16 bine ulaşarak, ücretsiz rakiplerinin ulaştığı rakamları geride bırakırken; Hürriyet okurları, E-Gazete uygulamasını günlük 50 bin, haftalık 350 bin kez ziyaret ediyor.

Tablet okurunun beklentisinin farklılaşması ve ilgi alanlarının değişmesiyle, okurlar artık okuduğu haberin videosunu da izlemek, farklı spor dalları hakkında analizler okumak, dünyadan ilginç fotoğraflar görmek, içeriği 'parmağının ucunda' hissetmek istiyor. Hürriyet Tablet uygulaması tam da bu beklenti ve ihtiyacı karşılamaya yönelik hazırlanmış bir uygulama.

Bebek Şekerlerim ve Oda Süslemesi...

4/12/2013
Bebek hazırlıklarının en eğlenceli kısmı bebek şekerleri ve oda süslemelerinin hazırlanmasıydı. Ne yapacağıma karar verirken internetten ve bloglardan epeyce faydalandım, kimler neler yapmış inceledim. O yüzden ben de birilerine faydam olur, fikir verir belki diye yazmak istedim.

Bebek şekerlerine daha hamile kalmadan önce karar vermiştim aslında, Noni'nin blogunda kızı için hazırladığı şekerler o kadar hoşuma gitti ki ben de ilerde bunlardan yapayım diye bir kenara yazmıştım. Bir de baştan sona kendi yaptığım bir şey olması fikri de hoşuma gitti. 

Bahara Merhaba Buluşması...

4/11/2013

7.Blogger Buluşmasından bahsedilmeye başladığında hamileliğimin son günleriydi ve buluşma tarihinde yaklaşık 1 aylık olacak kızımla buluşmaya katılamayacağımdan emindim.. O yüzden soranlara üzülerek de olsa katılamayacağımı söylüyordum.

Aradan geçen zaman içinde kızıma kavuştum, 1 aydır hastane randevularımız dışında sürekli evdeydik, nasıl daraldığımı anlatamam. Havalar iyileşse de kendimizi dışarı atsak diye bekliyordum.

Yoğurmadan da Ekmek Yapılır

4/09/2013

Evde ekmek yapmak çok hoşuma gidiyor ama uzun uzun yoğurma, saatler süren bekleme süreleri nedeniyle çoğu zaman vazgeçiyorum. Ekmek makinesi de almadım, maalesef mikrodalga, actifry ve yoğurtçum sayesinde artık mutfakta yer kalmadı.

Ama öyle bir ekmek tarifi var ki, beni tekrar ekmek yapmaya ikna etti. Aslında bunu bir kaç yabancı sitede görmüştüm ve pintereste kaydetmiştim. Sonra baktım Devletşah da detaylı şekilde anlatmış, ben de onun tarifine göre yaptım.

Bu ekmeğin en güzel yanı yoğurmaya gerek yok ve sadece 3 saat mayalanması yetiyor. Hatta 2.saat sonunda bile epeyce mayalanmıştı benimki. Üstelik hamuru 1 hafta dolapta saklayabiliyorsunuz, yiyeceğiniz kadarını koparıp fırına atıp her gün taze ekmek yiyebilirsiniz.

Yumurtalı Etimek Salatası

4/05/2013

Önce görüntüsüne sonra lezzetine vuruldum bu salatanın. Yıllar önce teyzemden öğrenmiştim, ne zaman yapsam misafirlerimin gönlünü fethetti. Baktım ki blogda paylaşmamışım, dün yapınca işte tam zamanı dedim hemen fotoğrafladım vee huzurlarınızda yumurtalı etimek salatası.

Yapımı çok kolay, lezzeti müthiş. Yumurta sizi korkutmasın yerken yumurta tadı almıyorsunuz. Yedikçe yiyesi geliyor insanın. Çay partilerinde değişik bir salata tarifi arıyorsanız mutlaka deneyin.

Doğum Hikayem...

4/01/2013
Bundan 2 yıl öncesine kadar doğum konusunda tavrım netti, tabii ki bir gün doğuracak olursam tercihim sezaryen olacaktı, deli miydim ki böyle bir kolaylık varken normal doğumla uğraşacaktım. Hoş sezaryenle kesilip biçilmek de aslında aklımı biraz kurcalıyordu ama yine de normal doğumu düşününce daha mantıklı geliyordu.

Sonra bir gün blogcuanne.com'u keşfettim. Blog sahibi sevgili Elif tam bir doğal doğum destekçisi. Kendi doğum hikayesini okudum ve normal doğum yapmış diğer annelerin doğum hikayelerini. Anladım ki aslında insan bilmediği şeyden korkarmış. Ve ben normal doğumla ilgili hiçbir şey bilmiyormuşum. Bu iki yıl içinde epey araştırma yaptım ve normal doğum yapanlarla konuştum. Kararımı tamamen değiştirerek, koşullar uygun olursa kesinlikle normal doğum yapmaya karar verdim.

Maalesef Türkiye'de normal doğum yapmak isteyenlerin önündeki en büyük engel bunu desteklemeyen doktorlar. Doktorların büyük çoğunluğu hastayı son anda sezaryene yönlendiriyor ve o anda sizin tek düşündüğünüz şey bebeğinize sağlıkla kavuşmak olduğu için doktorunuz ne derse inanıyorsunuz. Doktor, risk var sezaryenle alalım dediğinde yapacak bişey kalmıyor.