Top Social

Sonsuzluğa Açılan Kapıdan Geçtik

3/25/2012
XI.XI.Sonsuzluk

Geçtiğimiz haftalarda aldığım bir maille XI.XI.Sonsuzluk markalı zeytinyağı tadım yemeğine davet edildim. Yemek, Chef's Table Mutfak Okulunda yapılacak ve Şef Serkan Bozkurt'la önce bir salata hazırlayıp sonra şefin bizim için hazırladığı yemeği yiyecektik. Konu yemek olunca benim için akan sular durur. Katılacağımı bildirip, beklemeye başladım.  

Zeytinyağı konusunda çok seçici olduğum için genellikle Ayvalık'lı bir arkadaşım sayesinde yerel ve butik zeytinyağları kullanıyorum. Kahvaltılarda domateslerin üzerine döküp ekmek bandığım ya da salatada kullandığım zeytinyağında yoğun aromayı tercih ediyorum. Yağ tadı değil zeytin tadı almalıyım mutlaka.

Davet maili gelmeden önce, XI.XI Sonsuzluk markasıyla ilgili herhangi bir bilgim yoktu. Hemen google'ı açıp araştırdım.

İzlenesi Bir Film Almanya'ya Hoşgeldiniz

3/21/2012

Vizyondayken farkına varmadığım bir filmden bahsedicem size. Almanya'ya Hoşgeldiniz (Willkommen In Deutschland) senaristi ve yönetmeni Türk, oyuncuları Türk ve Almanlardan oluşan Alman yapımı bir film. Bir süredir izlenmek üzere bekliyordu dvd'lerin arasında. Dün zamanı gelmiş olacak ki hadi izleyelim şunu dedik. 

Filmin ilk sahnesinden son sahnesine kadar bir an bile ilgimizi kaybetmeden izledik. Anlatım dili, kendine has mizahı, karakterlerin renkliliği, her şeyiyle çok ama çok keyifli bir film.

Limonlu Haşhaşlı Kek

3/17/2012
kek tarifleri
Baktım epeydir tarif yazmamışım, aslında birikmiş çok şey var da, bu aralar farklı şeyler yazmak istedim biraz. Ama hazır haftasonu gelmişken size harika bir kek tarifi vericem. Normalde kek sevmeyen beni bile kendine hayran bıraktı. İlk kez kardeşimde yedim bu keki. Kendisi yeni evli olmasına rağmen, pasta börek işlerinde çok beceriklidir, ve sürekli yeni tarifler dener, ben de sayesinde hiç yemediğim şeyler yiyorum her gittiğimde.

Bu kek ıslak bir kek oluyor, kuru kuru kek yemeyi sevmediğim için de benim favorilerim arasına girdi. Aşağıdaki ölçülerle 26 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım ben. Siz dilerseniz o boyutlarda borcamda da yapabilirsiniz. Ayrıca keki 1 gece önceden yaparsanız daha da iyi olacak.

Diğerleri Hikaye Carl's Jr. Şahane

3/15/2012
hamburger
Geçenlerde tesadüfen keşfettiğimiz bir Fast Food restoranından bahsetmek istiyorum size. Haftasonu Kanyon'da Ayhan Sicimoğlu'nu dinlediğimizi anlatmıştım ya, işte orada o kadar üşüdük ki kendimizi sıcak bir ortama atalım diyerek Cevahir AVM'ye gittik. Biraz alışveriş yaptıktan sonra karnımız acıktı, her ne kadar zararlı olduğunu bilsek de haftasonları fast fooddan vazgeçemiyoruz. Normalde Burger King'de Whopper yeriz yıllardır. Ancak son zamanlarda farkettik ki çok özensiz olmaya başladılar, ekmeğin içine genelde yanmış bir köfte, araya da bir domates sıkıştırıp whopper diye veriyorlar. Üstelik ilave soslarını da parayla satıyorlar. Maliyeti düşürelim derken kalite de yerlerde gezinmeye başladı.

İstanbul Hatırası... Direklerarasında Bir Aşk..

3/13/2012
bir istanbul hatırasıBu sezon çok fazla tiyatro oyunu izleyemedik. Şehir Tiyatroları'nın Mart ayı programına bakarken, uzun süredir izlemek istediğim İstanbul Hatırası'nın  Üsküdar'a geleceğini görüp hemen bilet aldım.

Oyunu Tarık Şerbetçioğlu yazmış, yönetmiş ve aynı zamanda başrolde oynamış. En büyük alkış kendisine gelsin :)

Oyun, Ali Amca'nın (Toron Karacoğlu) gençliğinde yaşadığı bir aşk hikayesini anlatmasıyla başlıyor, o anlatırken biz de diğer taraftan anlattıklarını izliyoruz. Ali Amca'nın gençliğini ise Tarık Şerbetçioğlu canlandırıyor.

Ayhan Sicimoğlu... Hastasıyızzzz :)

3/11/2012
ayhan sicimoğlu,latin all stars
İstanbul'da yaşamak çoğu zaman çileye dönse de bazı zamanlar var ki  iyi ki İstanbul'da yaşıyorum dedirtiyor bana. Çünkü ne oluyorsa burada oluyor, konserler, sergiler, fuarlar. Bu şehrin çilesini çekmekle birlikte kaymağını da yiyoruz böylece :)

Dün akşam öğrendim ki Ayhan Sicimoğlu ve Latin All Stars grubu Kanyon AVM de iki saatlik bir konser verecekmiş bugün saat 14:00-16:00 arası. Sabah kahvaltıdan sonra yola çıktık Kanyon'a doğru. Hem Latin  müzik hayranı hem de Ayhan Sicimoğlu'nun hastası olduğumuz için havanın soğuk olması bile engel olamadı bize:)
Ayhan Sicimoğlu'nu tanımayanlar varsa onu iki cümleyle anlatamam maalesef. Şöyle hatırlatayım size, belki görmüşsünüzdür SkyTürk'te her Pazar 12:15'te "Ayhan Sicimoğlu ile Renkler" programını yapıyor. Şapkaları, renk renk fularları, farklı üslubuyla mutlaka dikkatinizi çekmiştir, Türkiye ve Dünyadan değişik yerleri geziyor, yemekler yapıyor, o renkli  ve keyifli sohbetiyle bizi alıp götürüyor. Ama aynı zamanda bir müzik grubu var, mükemmel latin müzikler çalıyorlar. Hatta yeni bir albüm çıkardılar, buradan inceleyebilirsiniz.

Kadın olmak zor...Çalışan kadın olmak daha da zor...

3/07/2012
Yıllar boyunca kadınlar her alanda olduğu gibi iş hayatında da erkekler tarafından ezildi, zorlu çalışma koşullarına karşılık daha az ücretlerle çalıştırıldılar, erkeklerle aynı haklara sahip olabilmek için savaş vermek zorunda kaldılar. Hatta canlarını verdiler. 

1857'de New York'da 40.000 dokuma işçisi daha iyi çalışma koşulları için greve gitti, polisin müdahalesi ve sonrasında çıkan yangında, çoğu kadın 129 işçi hayatını kaybetti. İşte 8 Mart da bunun sembolü olarak 1910 yılından beri Dünya Emekçi Kadınlar Günü olarak anılıyor. 

Yani 8 Mart durup dururken kadınlara jest olsun diye armağan edilmiş bir gün değildir. Ve de  sevgililer gününe döndürüp, kadınlara çiçek alalım kutlayalım denemeyecek kadar da anlamlı bir gündür  üstelik...

İşte bu yüzden bayram gibi kutlamak değil, ezilen, şiddet gören, hakları yenen tüm kadınların daha iyi şartlarda yaşaması ve çalışması için neler yapılabileceğini tartışmak gerek bu günde...

Tüm kadınlara sevgilerimle...

8.Mart Dünya Kadınlar Günü Tarihçesi: 
8 Mart 1857 tarihinde ABD'nin New York kentinde 40.000 dokuma işçisi daha iyi çalışma koşulları istemiyle bir tekstil fabrikasında greve başladı. Ancak polisin işçilere saldırması ve işçilerin fabrikaya kilitlenmesi, arkasından da çıkan yangında işçilerin fabrika önünde kurulan barikatlardan kaçamaması sonucunda çoğu kadın 129 işçi can verdi. İşçilerin cenaze törenine 10.000'i aşkın kişi katıldı.

Hatır İçin Çiğ Balık Yedik

3/06/2012
sushico sushi yapımBana sushi sever misin diye sorsanız alacağınız cevap hayatta ağzıma sürmem olurdu, bundan 1 hafta önce. Ne değişti derseniz geçtiğimiz Pazar günü Nişantaşı Sushico'da kendi ellerimle sushi yaptım, ee tabii ki tadına da baktım :)

Bumerang üyesi bloggerlara yönelik düzenlenen deneyim günlerinin ilkinde, biz 12 blogger Sushico'ya sushi yapmak için davet edildik. Bu tarz organizasyonlar hem yeni şeyler öğrenmek hem de blogger arkadaşlarla tanışmak açısından çok yararlı oluyor. Ben de genellikle tüm davetlere katılmaya çalışıyorum. 

Koşuyolu'nda Bir "Ceviz Ağacı"

3/05/2012
koşuyolu kafelerKoşuyolu parkını bilir misiniz? Ya da Koşuyolu meydanını? Koşuyolu Caddesinden meydana inen yokuşun bir köşesinde Migros'u görürsünüz (eskiden Tansaş'tı) diğer köşeye bakarsanız işte orada Ceviz Ağacı'nı göreceksiniz.

Burası benim en sevdiğim mekanlardan biridir, kahvaltıdan  yemeğe, pastadan poğaçaya, çikolataya ne ararsanız bulunur, kocaman bir pastane düşünün, içeri girince rengarenk pastalardan gözlerinizi alamazsınız, hele ki ev poğaçaları, kol börekleri müthiştir. Aynı zamanda kafedir, kreplerine bayılırım ben. Ve aynı zamanda restoranttır, ana yemekleri de diğer her şey gibi çok lezizdir. Hem de porsiyonları öyle göstermelik şekilde minicik gelmez gayet doyurucudur. Üstelik o civardaki bir çok mekandan çok daha uygundur fiyatları.

Cappy Meyve Tanem: Yenecek Bu İçecek!

3/02/2012
Hem yenilebilen, hem içilebilen şeye ne denir? Yenecek bir içecek denir! Cappy Meyve Tanem denir! Cappy Meyve Tanem, içindeki gerçek şeftali parçaları ile benzersiz bir ürün. Düşünsenize, sezonunda özenle seçilen şeftalilerin kabukları el değmeden soyuluyor, küçük küpler haline getiriliyor. Sonra bu küpler, özel dolum makineleri ile leziz meyve sularına dağıtılınca, ortaya şimdiye kadar yapılmamış, yepyeni bir lezzet çıkıyor. Cappy Meyve Tanem taneleri, kıvamı, yoğun tadı ve güzel kokusu ile çok farklı, doğal olmayan hiçbir koruyucu madde içermiyor olması da başka bir artısı.

Gribin Doğal İlacı Tavuk Suyuna Çorba

3/01/2012
çorbalar 
29 yaşında tanıştım ben mutfakla, bir çoğuna göre geç bir yaş. Belki de o yüzden, geri kalmamak adına sürekli farklı yemekleri deniyor ve hepsini en azından bir kez yapmaya çalışıyordum. Ancak bazı yemekler vardı ki hep sona attığım, onlar benim için ileri seviyeydi, biraz tecrübe edinip öyle yapmalıydım. İşte tavuk suyuna çorba da bu kategoriye girip sürekli ertelenenler arasındaydı. Anne çorbasıydı o, anneler kadar iyi yapılamazdı.

Dün akşam dolapta ne var ne yok karıştırırken, geçen gün haşladığım bir parça tavuk göğsü ve ayırdığım bir bardak tavuk suyu gözüme çarptı. İşte dedim denemenin zamanı geldi artık. İnternette çeşitli tarifler olmakla birlikte, yıllardır takip ettiğim sevgili Devletşah'ın sitesinde görüp bir gün bunu yapmalıyım dediğim bir tarif vardı, onu  denedim. Müthiş lezzetli bir çorba oldu.

Ölçüleri biraz azalttım elimde çok fazla tavuk suyu yoktu çünkü, aşağıdaki tarif 2 kişi için yeterli geliyor.