3-2-1 Poğaça

Yeni tarif girmeyeli tam 1 ay olmuş. Hem işlerin yoğunluğu hem yaz rehaveti hem de yeni bir şey denemeye karşı isteksizlik bir araya gelince böyle oldu.

Bir kaç Pazardır, uzanmış telefon kurcalarken bir yandan da, yeni bir tarif denesem de fotoğraf çeksem diye düşünüyorum, pinteresti karıştırıyorum, kaydettiğim IG postlarına bakıyorum hatta evdeki yemek kitaplarını karıştırıyorum. Ah işte bu, hemen deneyeyim dediğim bir tarif bulamıyorum. Sonra da zaten 1 saat geçmiş oluyor. Neyse yaa bu saatten sonra da uğraşılmaz en iyisi kitap okuyayım diyerek olayı bitiriyorum :)))

Fıstıklı Bisküvi

Yılbaşı dönemi evlerde sürekli kurabiyeler bisküviler pişiyor ya, peki diğer ayların günahı ne :) O dönem çılgınca zencefilli, tarçınlı kurabiye yerken sonrasında kahvenin yanına bir kurabiye hak etmiyor muyuz. İsyannnnn  (Halil Sezai vurgusuyla) dedim ve yılbaşını hatırlatacak hiç bir aroma içermeyen ama çok lezzetli bir kurabiye, daha doğrusu bisküvi hazırladım.

Hala homeoffice çalışıyor olmam sebebiyle, akşamüstü kahve yapınca yanında bir kurabiye bir şey olsun istiyorum. Yumuşayıp bayatlamasın, cam kavanoza koyayım, öyle dursun 1 hafta falan. Derken geçen ay Meykur Kuruyemiş'in hediye ettiği toz fıstıklar geldi aklıma. Çok da severim fıstıklı tatlıları. Dedim bununla bisküvi yapayım.

Elmalı Milföy Rulolar

Geçtiğimiz haftasonu dolabı temizlerken, yumuşamaya başlayan elmaları gördüm. Onları bir şekilde kullanmazsam sonları iyi olmayacaktı. İşim bitince hemen 4-5 elmayı rendeleyip biraz şeker ve cevizle kavurdum. Büyük kısmını dondurucuya attım, ilerde tart, elmalı kurabiye falan yapacağım zaman hazır iç olması kolaylık oluyor.

İşte ayırdığım diğer kısmıyla da akşamüstü bu nefis elmalı milföy ruloları hazırladım, arkadaşım kahveye gelmişti çerez gibi yedik resmen :) O kadar hoşuma gitti ki, hem pratikliği hem de lezzeti, ertesi gün sırf fotoğraf çekip sizinle de paylaşabilmek için tekrar yaptım, tabii çekim sonrası yine afiyetle yedim. 

Mini Bazlama

Kasım ayından beri home office çalışıyorum, iyi yanları yanında zorlukları da çok. Özellikle evde online derse giren bir ufaklık varsa daha da zor, tam bir koşturmaca hali diyebilirim. Ve en çok darlandığım konulardan biri her sabah ne yiycem konusu. Gökçe'nin yedikleri zaten sınırlı onu bir şekilde hallediyorum da ben artık kahvaltıya dair hiç bir şeye heyecan duymaz oldum, çünkü sevdiğim her şeyi tekrar tekrar yapıp yedim aylardır :)

Bu hafta izinliydim, iş koşturmacası olmayınca biraz farklı bir şeyler yapayım kahvaltıda dedim, hem bloga da faydam olurdu :) Aklıma mini bazlama geldi. Bu arada bazlama dediğimiz tava ekmeği gibi bir şey aslında, yani bana öyle geldi en azından, tadı bildiğiniz ekmek gibi oluyor.

Muhallebili İncir tatlısı

Bazı tarifler var ki hep aklımda olup bir türlü yapmak kısmet olmuyor. İşte bu incir tatlısı da onlardan biri. Neredeyse 8-9 yıl gecikmeyle de olsa nihayet yapabildim :) O nasıl oluyor derseniz şöyle; 8-9 yıl önce bir gün ofiste çay almak için çay ocağına girdim, içerde bir hareketlilik vardı, çay servisi yapan ablamız tatlı getirmiş, gel gel Özge Hanım bir tadına bak dedi. 

Ben şerbetli tatlı sanıp biraz da isteksizce bir parça aldım, yedikten sonra yanıldığımı anladım, altı ıslak kek üstü muhallebili bir tatlıydı. Yerken içinde çıtır çıtır bir şeyler geliyordu. Aa dedim bu nasıl güzel olmuş abla hemen tarifini ver :) Kekin içinde kuru incir varmış meğer, onlar çıtırdıyormuş. Kek de şerbetli değilmiş, kahveli şekerli su ile ıslatılmış. Ama ıslak ıslak olunca şerbetli gibi geliyor.