Ramazan ayındayız, ama ne yazık ki ben istediğim kadar çok paylaşım yapamadım bu sene. Gökçe büyüdükçe kursları, sporu, falan filan derken, evi resmen otel gibi kullanır olduk :) Haftaiçi neredeyse her akşamüstü bir şey var, ctesi de ingilizce kursuna çıkıp akşama kadar dışarda takılınca bir tek Pazar günü kalıyor elde. Hava güzel olunca onda da evde duramıyoruz. Durum fena yani anlayacağınız :)
Geçen hafta ara tatil sebebiyle izin aldım 2 gün, Gökçeyle arkadaşını sinemaya götürdüm akşamüstü eve döndük, kızlar oyuna daldı ben de baktım hava günlük güneşlik, o gün de Kuka Çiftlik'ten hediye ürünlerim gelmiş. Ben bir şeyler hazırlayıp çekeyim, akşama da yeriz dedim :)
Her akşam yemek yapmak için saatlerce zaman ayırmak mümkün değil. Kimi zaman en kısa sürede pişen ana yemeklerle bir sofra hazırlamanız da gerekebilir. İşte böyle durumlarda tercih edebileceğiniz ve sadece yarım saatte pişen yemekleri sizler için araştırdık.
●
Fırında Karnabahar Yemeği
Karnabaharı
küçük parçalara ayırdıktan sonra fırın tepsisine yerleştirerek içerisine soğan
ya da arzunuza göre çeşitli sebzeler ekleyin. Pişmesine yakın üzerine kaşar
rendeleyin ve bu muazzam yemeğin ne kadar kısa sürede piştiğine tanıklık edin.
Dakikalar içerisinde pişmeye başlayan ve lezzetiyle de kendine hayran bırakan
bu benzersiz yemeği iftar yemeği olarak da rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
●
Sebzeli Güveç
Güveç
dendiğinde akla hemen saatlerce pişen etler geliyor. Oysa sebzeli güveç
yemeğini de rahatlıkla deneyebilirsiniz. Listemize girmeye hak kazanmasından da
anlayabileceğiniz gibi sebzeli güveç yemeği de sadece 30 dakikada pişiyor ve
hemen servise hazır hale geliyor. Eğer tarifi detaylıca öğrenmek isterseniz Yemek.com'un yemek
tarifleri arasında bu yemeği de görebileceğinizi belirtelim.
Daha önce de bahsetmiştim, 2021 de Filiz makarna ile işbirliği anlaşmamız vardı ve marka için 6 farklı tarif hazırlayıp video çektim. Onların içinde en tadı damağımda kalan, ben bunu hep yaparım dediğim tarif, Rumeli kökenli bir yemek olan ve aslen yufkayla yapılan Damat Paçası uyarlaması oldu.
Orjinalinde yufkalar fırında biraz kızartılıp sonra tavuk suyu ile ıslatılıyor ve üzerine tavuk etleri didiklenip, yoğurtlu sirkeli beşamele benzeyen bir sos hazırlanıp dökülüyor ve tekrar fırınlanıyor. Ben bu aşamalara genel olarak sadık kalarak, tariften sadece yufkayı çıkarıp yerine haşladığım makarnayı koydum.
Kuka Çiftlik ürünleri ile tanışalı neredeyse 1,5 yıl olmuştur. Tulum peyniri, eski kaşar, kurutulmuş füme et, sucuk gibi ürünlerini denemiştim. Daha sonra ben bu ürünleri çok beğenip hatta sosyal medyada paylaşınca Kuka Çiftlik benimle iletişime geçti ve diğer ürünlerini de denememi istediler.
Bu arada Trakyalı olduğum için mi yoksa görüştüğüm kişilerin samimiyetinden midir nedir, markaya ayrıca bir kanım kaynadı. Zaman içinde nasıl özenli üretim yaptıklarını, hassasiyetlerini öğrendikçe, Kuka Çiftlik ürünleri mutfağımın vazgeçilmezi oldu. (Ah hele ki bir pancar pekmezleri var, çocukluğumun lezzetini buldum resmen)
Özge'nin Oltası'na hoşgeldiniz... Pratik ve sonucu garantili tarifler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Tariflerin yanında okuduğum kitapları, izlediğim filmleri kısaca hayat denizinde oltama takılan herşeyi paylaşıyorum. Umarım siz de seversiniz.