Teriyaki Soslu Susamlı Tavuk

Geçtiğimiz günlerde instagram'da en çok ilgi çeken tarifim teriyaki soslu tavuk oldu. Bir süredir bizim evde de her yaptığımda coşkuyla karşılanıyor, özellikle Gökçe tarafından :) Değişik tatlara açıksanız, biraz klasik dışına çıkmak isterseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim. 

Ben ilk defa bir restoranda yedim teriyaki soslu tavuğu, sonrasında sırf onu yemek için sık sık gittim öğlenleri. Tabii ki aklımda hemen, evde de yapabilir miyim, nasıl yaparım soruları dönmeye başladı. Önce marketten hazır teriyaki sos aldım ama istediğim lezzete ulaşamadım. Sonra bir kaç araştırma bir kaç deneme yaptım, işte budur dediğim tarife sonunda ulaştım. Hem de ulaşılabilir malzemelerle.

Kahvaltılık Peynir Topları

Kahvaltı sofralarında basit ama şık çeşitler hazırlamak hoşuma gidiyor. Son dönem en sık yaptığım şey bu peynir topları. Misafir sofralarında da ilgi uyandırıyor. Özellikle dondurma kaşığı ile koyunca çok tatlı duruyor.  Instagram'da paylaşalı epey zaman olmuş, baktım bloga eklememişim hemen eksiği giderelim dedim :)

Bu tarifte özellikle kelle loru kullanmanızı tavsiye ederim. Yumuşacık, süt kokulu bir peynir. Ben arkadaşımın Bursa'daki Karaca Süt'ten  getirdiği, bence alemin en lezetli kelle loru ile tanıdım bu peyniri. Her zaman oradan alamıyorum, File Market'te Harras Kelle Loru da alabilirsiniz ama birebir aynı lezzeti vermiyor.  (#reklam yazıyorum sıkıntı olmasın)

Hindistancevizi Sütlü Limonlu tavuk

Yine buralara tarif ekleme konusuna ara vermişim fark etmeden. Ne yalan söyleyeyim instagramın şipşak reel çekip yayınlama rahatlığı beni de yoldan çıkardı. Hatta oradaki bazı tarifleri buraya eklemediğimi görüp üzülüyorum bazen. Ki bunu yapmamam gerektiğini geçen hafta çat diye instagramı yasakladıklarında anladım. 

Birçok kişi eyvah tariflere ulaşamıyoruz, eyvah şimdi nereden devam edeceğiz paniğindeyken, ben en azından tariflerimin güvende olmasının rahatlığını yaşıyordum. Bloggera engel gelmez mi? Tabii ki her şey olabilir, o yüzden yedekli gitmek en iyisi. Keşke hiç böyle endişelerimiz olmasa ama durum ortada. Bu arada sadece kapanma tehlikesi değil, hesabın ele geçirilmesi v.s. gibi bir çok riske karşı da bir önlem almak gerek. Neyse, çok şükür 8 günün sonunda yasak kalktı da hepimiz derin bir oh çektik.

Yabanmersinli Kek

Hem blog yazılarına hem de instagram paylaşımlarına epey ara verdim son 3 aydır. Sık sık yeni tarif ekleyemiyorum. Neden derseniz gündemim biraz yoğun diyebilirim. İnstagram hikayelerinde ara ara paylaşıyorum hatta, bir taşınma durumumuz var, hiç beklemediğimiz bir anda mucize gibi bir şey oldu ve ev aldık. Yine oturduğumuz eve yakın, 4-5 bina ilersinde. Eski bir apartman, hatta eşimin doğduğu büyüdüğü apartman :) 

Nohut Salatası

Geçtiğimiz Ekim ayında hayatımda ilk kez diyet yaptım, bir diyetisyen eşliğinde haftalık listelerle, 2 ayda 6 kilo verdim ve istediğim sonuca ulaştım. Üzerinden geçen 6 ay boyunca da kilomu koruyabildim. İşte bu dönemde hayatıma çeşit çeşit salatalar dahil oldu. 

Erzak dolabımı düzeltirken baktım epey bir nohut var, hemen düdüklüye atıp haşladım, birazını dondurucuya attım lazım olunca kullanmak için, birazıyla da bu salatayı yaptım. Bol yeşillik, kornişon, mısır ya da evde ne malzeme varsa katıp karıştırın. Sosunu dökün mis gibi salata hazır. Hem doyurucu hem lezzetli. Yazın ofise öğlen yemeği olarak yapıp götürücem hatta. Oldukça doyurucu bir öğün olur.