Sosis Sote

Her ne kadar çok tüketmemeye çalışsam da sosis çok sevdiğim bir yiyecektir. Hatta salam, sucuk, sosis üçlüsü içinde en sevdiğimdir. Eskiden biz çocukken, henüz sağlıklı beslenme kavramı üzerine bu kadar düşünülmezken, evlerde margarinler ekmeklere sürülerek yenirken, bizim pazar kahvaltılarında sık sık yediğimiz şeylerden biri de sosis soteydi. Hatta annem yanına patates kızartması da yapar ve pazar kahvaltısını şölene çevirirdi :)) 

O zamanlar, yaşadığımız kasabada (Lüleburgaz yani) büyük marketler şarküteriler yoktu, ilk kez bir market açılmıştı ve Polonez ürünleri getiriyordu, işte o günlerden beri ben Polonez ürünlerini severim ve markette özellikle ararım. Geçtiğimiz haftasonu katıldığım Yemek Bizim İçin Bir Aşk etkinliğinde sponsorlardan biri Polonez'di ve çok güzel ürünler hediye ettiler. Haftasonu barbekü sosis ürününü denedim. Özellikle diğer paket sosislere göre daha kalın oluşu hoşuma gitti. Lezzeti de gayet güzeldi.

Juico’nun Lezzetli Dünyası ile Detoksa Giriş Yap

Leziz Detoks Tarifleri ile Metabolizmanı Destekle 

Vücudunda doğal yollarla ve çevresel sebepler ile biriken ödem, toksik maddeler ve atıklardan kurtulmanın en lezzetli ve keyifli yolu detoks tarifleri! Sen de detoks yapmaya ve vücudunu dinlendirip arındırmaya karar verdiysen tüketebileceğin oldukça sağlıklı ve lezzetli detoks tarifleri bulunuyor. Detoks suları, smoothieleri ve çorbaları bunlardan yalnızca birkaçı… Sağlıklı yaşam, ödem atma gibi konular ilgini çekiyor, tüketebileceğin lezzetli ve besleyici detoks tarifleri arıyorsan merak ettiğin soruların cevaplarını yazımızın devamında bulabilirsin! 

Bisküvili Muzlu Piramit Pasta

Muzlu bisküvili piramit pasta, 80 li yılların havalı tariflerinden biriydi. Bir kaç sene oldu sanırım annemin tarif defterine el koyalı. O defterde benim el yazımla yazılan epey tarif var hatta. Annem birinden tarif alırdı, bana verip deftere geçirir misin derdi. Ben de o zamanlar inci gibi olan el yazımla tarif defterine yazardım. Sonra nasıl oldu da doktor yazısından hallice bir hal aldı el yazım hiç bilmiyorum :)

İşte arada bir ne yapsam da fotoğraf çeksem derdine düştüğümde annemin defterini karıştırıyorum, muzlu piramit pasta da ne zamandır yapmak istediklerim arasındaydı, nihayet geçenlerde kısmet oldu.

Peynirli Fesleğenli Kurabiye

Yine sıradan bir pazar günüydü, bir yandan bir şeyler pişirip foto çeksem diye aklımdan geçirirken bir yandan da şimdi hiç o işe girmeyip ayağımı uzatıp yatsam diyordum. Sonra eşim Gökçe'ye hadi gel arabayı temizleyelim dedi ve çıktılar, ev bana kalınca, ohh dedim şimdi rahatça bir şeyler pişirip, çekim yapabilirim. Çünkü Gökçe evde olsaydı ben de yapıcam diyerek mutfağa dalacak 15 dakikada fırına girecek şey 1 saatte ancak girecek, o sırada hava kararmaya başlayacak ve çekim imkanı olmayacaktı :) 

Yapmak istediğim şey tuzlu bir şeylerdi, mümkünse oda sıcaklığında tereyağ gerektirmeyen, bekleme süresi olmayan, yani çabucak fırına girecek bir şeyler. Annemden aldığım iki tarif kitabı var, biri "Tatlıdan Tuzludan" diğeri "Bereketli Olsun". 80 li yıllarda mutfakla ilişkisi olan herkesin evinde vardı muhtemelen bu kitaplar. İşte Tatlıdan Tuzluya kitabında, tuzlular kısmının ilk tariflerinden "Peynirli Bisküvi"yi okuyunca, bunu yapmalıyım dedim. Aradığım kriterlere uyuyordu.

Balkabaklı Kakaolu İki Renkli Kek

Ekim ayı benim için balkabaklı tarifler ayı diyebilirim, önceki yıllarda balkabaklı türlü çeşit şeyi denediğim için, geçenlerde yeni tarif ne yapsam diye düşündüm epey. Sonunda kolay ve klasik bir şey olsun diyerek çikolatalı balkabaklı iki renkli keke karar verdim.

Her deneyenin memnun kaldığı iki renkli anne keki tarifimi uyarladım, ortaya mis kokulu, nemli, yumuşacık bir kek çıktı.