En Sevdiğim Tatlı: Krem Karamel

Bugün sakızlı muhallebi yapmak için mutfağa girdim, erzak dolabımı karıştırırken Carte D'or Creme Caramel'in gününün geçmek üzere olduğunu farkedip karar değiştirdim ve 15 dk içinde ortaya nefis bir tatlı çıktı.

Krem karamel benim en sevdiğim tatlıdır, orjinalinde 6 yumurta kullanılıyor, çoğu kişi sırf bu yüzden yumurta kokuyor diyerek sevmez ama ben o lezzete bayılırım. 

Daha önce başka bir markanın hazır karamelini denemiş ve beğenmemiştim, çünkü karamelli muhallebi gibi bir şey olmuştu, krem karamelle alakası yoktu.

Bu sefer de acaba yine öyle mi olacak diye endişe ettim ama sonuç gerçekten beklediğimden daha iyiydi. Üstelik çoğu kişinin şikayet ettiği yumurta kokusu da yok.

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Yaz başından beri bu tarifi yazayım diyorum sürekli araya bir şey giriyor unutuyorum, mevsimi de geçmeye başladı, ama neyse ki hala pazarda bulunabiliyor. Zaten artık hangi sebze hangi mevsime aitti ben karıştırıyorum, marketlerde her daim bir çok sebzeyi bulabiliyoruz. Tabii ki sebze ve meyveleri mevsiminde yemek en sağlıklısı ama çok canım istediğinde kışın da bulursam taze fasulye alıp pişiriyorum.

Tercihim her zaman kıymalıdan çok zeytinyağlıdan yana. Hatta çocukluktan bu yana alışkanlığımdır, evde z.yağlı taze fasulye varsa akşam geç vakit acıktığımda dolaptan çıkarıp bir tabak yerim :) 

Peynirli Dereotlu Kek

Peynirli dereotlu kek benim çocukluğumun tatlarından biri. Annem çok güzel yapardı, ben de tatlıdan çok tuzlu seven bir çocuk olarak bayılarak yerdim. Çok uzun zamandır yapmıyordu, dün sevgili Tümay'ın yayınladığı peynirli kek tarifini görünce bir anda aklıma düştü.

Akşam iş çıkışı malzemeleri aldım ve yemekten sonra hemen işe giriştim :) Ben annemin tarifine göre yaptım, sonuç tam da istediğim gibi oldu. Özellikle sıcak sıcak yendiğinde tadına doyulmuyor. Ertesi güne kaldığında da yeniyor ama aynı tadı vermiyor, o yüzden misafir için yapacaksanız çay servisinden hemen önce pişirmenizi tavsiye ederim.

Hayatımdaki Değişiklikler

Artık hamileliğimin 17. haftasındayım yani hamileliğin altın çağı denilen 2. üç aylık döneme girdim. Ve gerçekten 12. haftadan itibaren bir çok sıkıntım da geride kaldı. Yemeklerle aram düzeldi, halsizliğim azaldı, normal hayatıma dönüş yaptım yani. Ben bunları yaşarken ufaklık da artık epey büyüdü, ultrasonda izlerken içimde böyle bir canlı olduğuna hala inanamıyorum :)

Veee artık en merak ettiğim soruyu da kesin şekilde öğrenmiş bulunuyorum, hamile kaldığım ilk günden beri kafamda sürekli kız mı yoksa erkek mi sorusu vardı. Benim gönlümden geçenin kız olduğunu söylüyordum sürekli ve Allah gönlüme göre verdi :) Evettt minik bir KIZ geliyor ailemize. Dilerim sağlıkla kucağımızda görmek nasip olur.

Son günlerde hayatımdaki çoğu şey de bebekle ilgili olarak değişti. Okunacak bir çok kitabım vardı ama onları bir tarafa bırakıp, hemen aşağıda görülen 5 kitabı sipariş ettim ve en üsttekinden okumaya başladım. Dr.Harvey Karp'ın dünya çapında çok ses getiren ve bir çok anne tarafından şiddetle tavsiye edilen bir kitabı. Orjinal adı "The Happiest Baby On The Block"

Tatil Notları - Kazdağları Milli Parkı

Tatile gideli epey zaman oldu, ben bir türlü tatil notlarımı tamamlayamadım :) Biraz geç oldu ama yine de Kazdağları'nı yazmadan geçemedim, belki yazın son günlerinde o taraflara giden olur, ya da olmadı seneye tatil planlarınıza dahil edebilirsiniz. 

Önceki yazılarımda anlatmıştım, Haziran ayında 10 gün boyunca Ayvalık civarındaydık ve oralarda görülmesi gereken yerleri elimizden geldiğince görmeye çalıştık. Bunlardan biri de Kazdağları Milli Parkı içinde yer alan Sütüven Şelalesi ve Hasanboğuldu göletiydi.

Biz Sarımsaklı'da kalıyorduk, kahvaltıdan sonra yola çıktık, toplam yolumuz 60 km civarındaydı. Biz navigasyon kullandığımız için çok zorlanmadan bulduk, ama Akçay'a geldiğinizde Zeytinli sapağından sonra tabelaları takip ederek de kolaylıkla mesire yerine ulaşabilirsiniz.

Çin Usulü Tavuk Sote

Geçtiğimiz günlerde ince ince doğrayıp dondurucuya attığım renkli biberleri görünce bunlarla tavuklu bişeyler yapayım dedim, bir kaç tarif araştırıp sonunda sevgili Tijen'in sitesinde rastladığım Çin Usulü Tavuğu yapmaya karar verdim.

Bu tavuk yemeğine çin usulü tavuk denmesinin sebebi sosunda. İçindeki nişastanın verdiği kıvama bayıldım. Aslında normal bir tavuk sote gibi görünürken üzerine dökülen sosla bir anda süper lezzetli bir yemeğe dönüşüyor. 

Klasik tavuk soteden sıkıldıysanız Çin usulü tavuğu mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum

Not: Biberli yapmak istemiyorum diyorsanız, biberleri çıkarıp sadece tavukla da yapabilirsiniz, ya da onun yerine mantar ekleyebilirsiniz.