Sıcak Beyaz Çikolata

İstanbul'un karlı günlerinde 3 gün evde kalınca, ortaya çıkanlardan biri de bu sıcak beyaz çikolata oldu. Pinterestte gezerken çok hoşuma giden şişe süslemesini de yapınca tamam oldu :) 

Aslında tarif çok basit her 1 bardak süt için 50gr beyaz çikolata kullanıyoruz, kısık ateşte sütün içinde çikolatayı eritiyoruz. Kaynamamasına dikkat edin. İyice ısınınca servis edebilirsiniz.

Ancak şöyle bir durum var, içine şeker koymamamıza rağmen, beyaz çikolata çok tatlı olduğu için içecek de biraz tatlı oluyor ve çok içildiğinde içinizi bayma durumu var. O yüzden belki tarçın gibi farklı şeylerle aroma verebilirsiniz. Ya da tarifteki çikolata oranını biraz azaltıp daha az kremamsı ve daha az tatlı bir içecek elde edebilirsiniz. 

Armutlu Kek

Uzun zamandır aklımdaydı armutlu kek yapmak, bir türlü karar verememiştim alt üst kek mi yapsam, minik minik doğrayıp kekin içine mi koysam, rendeleyip mi karıştırsam :) Sorun şu ki ben pişmiş meyve pek sevmiyorum, kabak tatlısı, ayva tatlısı asla yemediğim tatlılar mesela. Elmalı turta da çok cazip gelmiyor, üstünde bütün bütün pişmiş elma olduğu için. O yüzden de hem evdeki yumuşamış armutları kullanmak istiyor ama seveceğim bir tarif bulamadığım için de yapamıyordum :))

Geçtiğimiz haftasonu kar İstanbul'u esir aldığında, bir çok kişi gibi ben de kendimi mutfağa attım :) Karda oynayıp eve gelince insan yorulup acıkıyor, eve girince sıcacık bir çay ve yanında mis kokulu kek olmalıydı. Onlarca armutlu kek tarifi okuyup kafamda nasıl olacaklarını hayal ettikten sonra, bir tanesine karar verdim ve pişirdikten sonra işte budur dedim.

Sıcak Çikolata (Kakao)

Beklenen kar sonunda İstanbul'a geldi, dün gece başlayan kar sabaha kadar her yeri beyaza boyadı. Karla aram pek iyi değildir ama bunca yaşanan üzüntüden sonra o beyazlık, saflık iyi geldi, pisliklerden temizler belki her yeri diye bir umut  oldu...

Normalde İstanbul'da kar demek eziyet demek o yüzden haftasonuna denk gelmesi ayrıca mutlu etti beni. Gökçe heyecandan erkenden kalktı zaten, kahvaltı falan ettik, dedim ki madem sıcacık evimizde yağan karı izliyoruz elimizde bir fincan sıcak çikolata olsa fena mı olur :)

Pinterestte biraz araştırdım, öyle farklı tarifler var ki, aslında çikolatayla yapmak istiyordum ama epey iddialı bir tarife denk geldim, Starbucks'ın sıcak çikolata reçetesiymiş, kakao ile yapılmış olmasını önemsemedim. Hemen denedim ama ben biraz kıvamlı olması için 2 çay kaşığı da mısır nişastası ekledim, normalde tarifte yoktu.