Uzun zamandır aklımdaydı armutlu kek yapmak, bir türlü karar verememiştim alt üst kek mi yapsam, minik minik doğrayıp kekin içine mi koysam, rendeleyip mi karıştırsam :) Sorun şu ki ben pişmiş meyve pek sevmiyorum, kabak tatlısı, ayva tatlısı asla yemediğim tatlılar mesela. Elmalı turta da çok cazip gelmiyor, üstünde bütün bütün pişmiş elma olduğu için. O yüzden de hem evdeki yumuşamış armutları kullanmak istiyor ama seveceğim bir tarif bulamadığım için de yapamıyordum :))
Geçtiğimiz haftasonu kar İstanbul'u esir aldığında, bir çok kişi gibi ben de kendimi mutfağa attım :) Karda oynayıp eve gelince insan yorulup acıkıyor, eve girince sıcacık bir çay ve yanında mis kokulu kek olmalıydı. Onlarca armutlu kek tarifi okuyup kafamda nasıl olacaklarını hayal ettikten sonra, bir tanesine karar verdim ve pişirdikten sonra işte budur dedim.
