Top Social

San Sebastian Cheesecake (Yanık Cheesecake)

5/22/2024
San Sebastian Cheesecake

Geçtiğimiz aya kadar San Sebastian bizim evde bir kez pişmişti, o da yıllar önce bir peynir markasıyla işbirliğimiz sebebiyle olmuştu. Sonrasında hiç yapmadım ancak son 1 ayda en az 3 kez pişirmiş olabilirim :) 


Nasıl oldu derseniz, Gökçe birden San Sebastian istemeye başladı, dışardayız mesela burda var mıdır, şurda yesek mi falan diye. Yine bir kriz anında eşime yol üstündeki pastaneden bir dilim alır mısın dedim. Neredeyse benim 1 kalıp maliyetime 1 dilim alıp gelince ve üstelik lezzetinin San Sebastian'la uzaktan yakından ilgisi olmayınca konuya el atmam gerekti. Tamamdır dedim ben sana yapıcam doya doya yersin.

Peynirli Şipşak Kek

5/14/2024
Peynirli tuzlu kek

Bu aralar biraz yoğun bir dönem yaşıyorum. Mart ayının sonlarında bir ev aldık, kısmetse Haziran'da taşınacağız, eski olduğu için epey bir tadilat işimiz var, boş vakitlerimiz genellikle yapı marketlerde geçiyor, tezgahtı, fayanstı falan derken kafa hep meşgul :) Dolayısıyla haftasonları tarif çekme rutinim de biraz bozuldu.


Geçen hafta bir kaç işimi halletmek için izin kullanmıştım, eşimin kuzeni mimar ve sağ olsun bütün tadilat işleriyle o ilgileniyor, o gün de mutfak dolabı, kulp falan seçmek için çıkacaktık, dedi ki benim biraz işim var arıycam seni. Baktım ki boş vakit var hemen pratik bir şey çekeyim dedim :) Denemek için kaydettiklerime baktım ve bu peynirli keki gördüm. Malzemeleri de vardı hemen işe giriştim.

Kuzu İncik ve İç Pilav (Düdüklüde)

5/07/2024
düdüklüde kuzu incik ve iç pilav


Geçtiğimiz ay yine Renoir Home için yaptığım bir tarif çekiminde düdüklü tencerede iç pilav ve kuzu incik yaptım. Instagramda video ve tarif var ancak blogda da olmasını istediğim için ekliyorum. (#reklam etiketi koyayım marka adı verdiğim için)

Olay şöyle gelişti 2 boy düdüklü vardı ve ikisini de kullanmam istenince büyük olanda kuzu incik yaptım diğerinde de pilav yapayım dedim ama dümdüz pilav olmasın iç pilav çok yakışır diyerek böyle bir menü çıkardım. 

Daha önce düdüklüde pilav yapıldığını duymamış olabilirsiniz, ben de kardeşimin kayınvalidesinde görmüştüm, özellikle kalabalık mevlüt vs gibi durumlarda çok pratik oluyor. İlk kez denedim buna rağmen şahane bir sonuç aldım.