Kahvaltı için iyi bir seçenek "Pancake"

28 Ekim 2011 Cuma

Geçtiğimiz hafta Pazar günü havanın soğuk, yağışlı ve de kasvetli olmasının etkisiyle bütün gün evden çıkmadık. Akşamüstü karnımız acıkmaya başlayınca, gidip ekmek almak zor geldi, ben de pancake yapmaya karar verdim. Kahvaltıda olduğu kadar akşamüstü atıştırmalığı olarak da iyi bir alternatif bence. Biraz peynirle yiyelim, sonra pekmezle, biraz da ballı yiyelim derken o kadar çok yemişiz ki akşam yemeğine gerek kalmadı. 

Sizi bilmem ama pancake görünce benim aklıma hep Amerikan filmlerindeki mutlu aile tablosu gelir. Anne o lezzetli hamurları pişirir, çocuklar bayılarak yerler. Küçükken annem de bize krep yapardı, ama ben yine de pancake'e özenirdim :)

İnternette birçok farklı tarifi var, ben Hürriyet Pazar ekinde sevgili Arman Kırım'ın (nur içinde yatsın) verdiği tarifi kesip saklamıştım, hep bu şekilde yapıyorum ve gayet güzel oluyor.

Haftasonu yaklaşırken sizinle de paylaşmak istedim, pazar kahvaltısında değişik bir şeyler yiyelim derseniz işte size leziz bir seçenek;

Malzemeler
  • 1 su bardağı beyaz un
  • 1 bardaktan 1 parmak eksik süt
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Hazırlanışı
  • Bir kasede kuru malzemeleri karıştırın (un, kabartma tozu, tuz, şeker)
  • Başka bir kasede süt ve yumurtayı çırpın, üzerine erimiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
  • Son olarak sıvı ve kuru malzemeleri birbirine karıştırıp koyu kıvamlı ama akışkan bir hamur elde edin.
  • Yapışmaz bir tavaya az yağ sürün, orta ateşte ısıtın. Hamurdan 1 küçük kepçe (çorba kepçesi değil 2 yemek kaşığı kadar olacak) alarak tavaya koyun. Kendiliğinden yuvarlak bir şekil alıyor hafifçe yayın tavaya.
  • Üst yüzeyde kabarcıklar oluşmaya başlayınca ters çevirin. İki yüzü de pişince alabilirsiniz.



* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.
*  Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.

PRINT RECIPE

7 yorum

  1. dün yatmadan önce senin bu posyu okudum. sabah kalktığımda bir baktım ev arkadaşım kendine yapmış kocaman bir tabak. canım istedi, ben de yapayım dedim. kulağın çınladı mı bilmem:) ama şu an tarifsiz bir vicdan azabı içindeyim. fazla yedim sanırım midemde kocaman hamurdan bir top var gibi..:(spora gidip yakmam lazım:)

    YanıtlaSil
  2. Evet ya anlamadan insan yedikçe yiyor sonra da naptım ben diyor :) Afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  3. evet evet kesinlikle öyle :) hele şu tavada kızarırken ki pofuduk fotoğrafı "benden bi tane yap da ye" diyor insana :) Ellerine sağlık.

    Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. bu arada ben bir türlü seni takip edemiyorum, açılmıyor bu takipçiler kısmı....

    YanıtlaSil
  5. @Leyla, üstte blogger çubuğunda izle diye bir seçenek var, oradan da izleme yapılabiliyor sanırım. Takipçiler neden açılmıyor hiç bilmiyorum ama bir de dediğim şekilde dene istersen. Ben de siteni izlemeye aldım çok hoş gözüküyor. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Süppper gözüküyor abla.. ellerine sağlık.. yarın bende kacama yapacağım karar verdim.. :))
    1 soru: MLZ listesinde yemek kaşığı ve çorba kaşığı aynı şey mi?
    2.soru: tavaya dökülen 2 yemek kaşığı çok az değilmi? bende küçük kepçe yok tahta kağuğı ölçüsü iyi olur mu??
    :)))))

    YanıtlaSil
  7. Gamzee kesin yap kahvaltıda Serdar bayılır eminim.
    1.Cevap : Çorba ve yemek kaşığı aynı ben şimdi düzelticem yazıyı :)
    2.Cevap : Kepçeyle dök istersen tavaya ama yarım kepçe kadar falan. Çünkü bu krep gibi büyük olmayacak ufak bir yuvarlak şeklinde olacak. Bir büyük kepçe çok fazla gelir.

    YanıtlaSil

© Özge'nin OltasıMaira Gall