13 Kasım 2012 Salı

Yoğurtlu Kereviz Salatası


Kerevizle yıllarca süren dargınlığımızı bitiren tarif yoğurtlu kereviz salatasıdır. Neden küsmüştünüz derseniz aslında kerevizin pek suçu yok bunda :)

3-4 yaşlarındayken kereviz yemek istemeyen benim gibi inatçı bir çocuğa, patates yemeğinin içine karıştırıp yutturmaya çalışan anneannem sayesinde ufak çaplı bir kıyamet koparmışlığım vardır :) O günden sonra da adını duymak istemediğim bir sebzeydi kendisi.

İlerleyen yıllarda, bir şekilde yoğurtlu kereviz salatasını tattım ve kendisine hayran kaldım :) Hala yemeğini yemem ama salatasına bayılırım, hele ki bol cevizliyse.

Aslında çok basit yapması ama ben yine de yazayım, belki daha önce yapmamış ve tarifini arayan birileri vardır. 

Malzemeler
  • 1 adet orta boy kereviz
  • 3 kaşık süzme yoğurt (normal yoğurtla da yapıyorum, hemen yenince sulanma sorunu olmuyor)
  • 1 kaşık mayonez
  • 1-2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Dövülmüş ceviz (miktarı isteğe göre değişir)
Hazırlanışı
  • İlk önce bir kasede sosu hazırlayalım, çünkü kereviz hemen kararan bir sebze olduğu için rendelendiği gibi sosun içine koymak lazım.
  • Bir kasede yoğurdu, mayonezi, dövülmüş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
  • Daha sonra kerevizin dış kabuğunu bıçak yardımıyla güzelce soyun. Sert yeri varsa onları da bıçakla temizleyin.
  • Kerevizi rendeleyip hemen sosun içine atıp karıştırın, verdiğim ölçülere göre sos az gelirse yoğurt veya mayonez ilave edebilirsiniz.
  • Son olarak dövülmüş cevizleri salataya ekleyip iyice karıştırın
  • Bence bu salataya asıl lezzetini ceviz veriyor o yüzden ben bolca koyuyorum.

* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.
*  Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.

20 yorum:

  1. Ben de yemeğini pek sevmem,ama salatası süper:)Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Vallahi kerevizin her türünü çok severim hatta yapraklarını bile değerlendirim bol aromasından dolayı .Salatasıda nefis ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Ben de yapraklarını domatesli şehriyeye cok yakıştırıyorum. Aroması nefis gerçekten.

      Sil
  3. Kerevizi her haliyle severim, Yapraklarını ben ton balığı salatasında kullanıyorum çok yakışıyor:))
    ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet iyi fikir ton balığı ve kereviz yaprağı, bir an düşündüm de çok lezzetli oluyordur, mutlaka deniycem.

      Sil
  4. Kız cadı seni nasıl sevilmez kereviz. Ben ki her türlüsünü havaya leblebi gibi atarak yutarım yav. Portakallısını mutlaka yap hayatım bayılırsın

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yani denemek lazım portakallısını pek methettiler, ama bence en sağlıklısı çiğ şekilde yenen salatası, tüm vitamini de içinde kalıyor :)

      Sil
  5. Ben cok severim ellerinize emklerinize saglik sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. merhaba ben geldim...
    sizi izlemeye aldım...

    salataları çok severim...
    ama kerevizlisini hiç denememiştim...
    denemek lazım...
    ellerinize sağlık...

    sizde beni izlemeye alırsanız seviniirm...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz o zaman :)
      Kereviz salatası grçekten çok lezzetli mutlaka deneyin, umarım beğenirsiniz.

      Sil
  7. kerevizi eskiden hiç sevmezdim ama şimdi bayıla bayıla yiyorum,kokusu özellikle cezbediyor beni.Eline sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Gerçekten kendine has çok hoş bir kokusu var. Benim de hoşuma gidiyor.

      Sil
  8. Coooook severim.Son bikac yildir yemeye basladim.
    Bu yuzden hep kizar dururum kendime keske daha onceden yeseymisim diye:)
    Ellerinize saglik..Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnsanin zamanla damak tadı da değişiyor sanirim, ben fe eskiden yemediğim bir çok şeyi şimdi bayılarak yiyorum. Geç de olsa hiç yememekten iyidir :)

      Sil
  9. Kerevizi zaten çok severim
    Salatasını denedim nefis oldu
    Kereviz sevmeyen eşim bile sevdi yedi
    Tarif için teşekkür ederimmmm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne güzel çok sevindim :) Benim eşim de kereviz yemez ama bu salatayı sever :)

      Sil
  10. Bir kez okudum direk yaptım ; )yazınız akılda kalıcı. Ellerinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Mümkün olduğunca detaylı yazmaya çalışıyorum. Başarılı oluyorsam ne mutlu bana. Sevgiler.

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...