Yine hep aklımda olan, ancak bir türlü deneme fırsatı bulamadığım kurabiyelerden birini nihayet geçtiğimiz haftasonu denedim. Her şeyin bir zamanı var derler ya, kesinlikle çok doğru. Bu kurabiyeyi yapmak için de önce kızılcık marmelatıyla tanışmam lazımmış demek ki :)
Kızılcık marmelatını ilk sefer yarım kilodan yapmıştım, dolaba koyduğumda akışkandı ama 2-3 gün sonra kaskatı olmuştu, ilk gördüğümde aa bundan ne güzel marmelatlı kurabiye yapılır demiştim. Bu arada marmelatlı kurabiyeyle ilgili aklıma takılan bazı şeyler vardı, mesela marmelat içine en başta mı konacak yoksa biraz piştikten sonra mı, peki o marmelat sıcağı görünce eriyip akmayacak mı gibi :)
