Çok sık pişirdiğim kurabiyelerden biri damla çikolatalı kurabiye. Bunun için tek bir tarifim yok, arada farklı tarifler deniyorum, sonuç genelde birbirine yakın oluyor. Blogda yıllar önce farklı bir tarif paylaşmışım, uzun zaman o tarifi kullandım.
Aslında şimdi vereceğim de aşağı yukarı aynı diyebilirim. Hem bir hatırlatma olsun hem de 2023 de buna video çekip paylaşmışım instagramda, dönüp dolaşıp arıyorum, instagramda bulmak da çok zor oluyor. Burada da bulunsun istedim.
Bu tarifte hamurun en az 1 saat dolapta beklemesi gerekiyor ama pratik olan tarafı şu ki erimiş tereyağ kullanıyoruz. Bence 1 saat tereyağının yumuşamasını beklemektense hamuru yapıp dolapta bekletmek daha kolay :) Bir gece önceden de hazırlanabilir.
Bir de bu kurabiyelerde en kritik nokta fırından aldığınızda henüz pişmemiş gibi duruyor ama bekledikçe sertleşiyor. Böylece dışı kıtır içi daha yumuşak kurabiyeler oluyor. Bazen ben de kaçırıp fazla tutuyorum fırında onlar da kötü olmuyor tabii ki ama makbul olan az pişirmek :)
Tarifi ekliyorum, kolay ve lezzetli kurabiye tarifi arayanlar bunu mutlaka denesin. Gökçe ve arkadaşlarının en favori kurabiyesi. Çocuklar özellikle bayılıyor.
Özge'nin Oltası'na hoşgeldiniz... Pratik ve sonucu garantili tarifler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Tariflerin yanında okuduğum kitapları, izlediğim filmleri kısaca hayat denizinde oltama takılan herşeyi paylaşıyorum. Umarım siz de seversiniz.
Post Comment
Yorum Gönder