Sebze Çorbası

Bu çorbayı yapalı bir ay olmuştur, üzerimdeki üşengeçlik yüzünden bir türlü yayınlayamadım. Eşim mide fıtığı ameliyatı olmuştu, bahsetmiştim instagramda, o zaman her gün değişik bir çorba yapıyordum. İşte bu da o zaman yaptıklarımdan biri. O kadar lezzetli olmuştu ki ben de bayılarak içtim hatta.

Kimyonlu Kereviz Çorbası

Yine karlı bir İstanbul gününe uyandık bugün. Hava buz gibi... Tabii ki böyle bir günde en güzel giden şey sıcacık bir çorba... Bugün vereceğim Kereviz Çorbası da içine eklenen kimyon sayesinde çok lezzetli oluyor, kış sebzelerinin en vitaminlilerinden olan kerevizi, yemek olarak sevmiyorsanız çorba olarak deneyebilirsiniz.

Ben hemen hemen tüm sebze çorbalarına ana sebzeyle beraber minik bir havuç ve patates ekliyorum, hem tadını güzelleştiriyor hem de farklı sebzelerin faydalarından istifade etmiş oluyoruz. 

Kimyonu içine ilave ettim sebzelerle birlikte, ama piştikten sonra küçük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağında 1 tatlı kaşığı salça ve 1 çay kaşığı kimyonu kavurup çorbaya ilave ederseniz, o şekilde de lezzetli olacaktır. Gökçe yiyeceği için ben yağda kavurmak istemedim. 

Hem Küçüklere Hem Büyüklere Nefis Kabak Çorbası

Son 1 yılda, hayatımda yapmadığım kadar çorba yapmışlığım var. Evde bir ufaklık olunca çorba vazgeçilmez oluyor. Yedirmek istediğiniz her şeyi içine tıkıştırabiliyorsunuz çünkü. Sebze, tahıl, kıyma ne varsa, at pişir, sonuç tam bir vitamin bombası. Yaratıcılıkta sınır yok yani :))

Bebekken vitaminli olsun diye çok acayip karışımlar yapıyordum da, büyüdükçe karıştırma olayını azaltıp daha karakterli çorbalar yapmaya başladım :) Hem bu sayede benim de yiyebileceğim güzel tatlar çıkıyor ortaya.