Size blogda olmayan yepyeni bir tarif vermiycem aslında, daha önce Sicilya usulü Tiramisu ve Savoyer bisküvi yazılarında verdiğim iki tarifi tek postta toplamak istedim. Hem de yeni çektiğim tiramisu fotoğraflarını da eklemek istiyordum. Bahane oldu biraz :)
Geçtiğimiz haftasonu üniversiteden arkadaşlarım çaya geldi (21 yıllık arkadaşlık dile kolay) Benim de uzun zamandır canım istiyordu, dedim tiramisu yapayım. Daha önce orjinal tiramisu yemediyseniz gerçekten nasıl bir lezzet olduğunu anlatmak zor. İtalya'da da yöreye göre değişen bir kaç farklı tarif bulunmakla birlikte, bu tarif Sicilya usulü olup sadece yumurtanın sarısı kullanılarak yapılıyor. Hem sarısı hem beyazı kullanılarak yapılan bir diğer tarifim daha var, ama onda yumurta tamamen çiğ olduğu için tercih etmiyorum.
