Önceki gün, halk arasında kedidili bisküvi olarak da bilinen savoyer bisküvi tarifi vermiştim. İşte bugün vereceğim tarif de savoyer hamuru arta kalınca bir anda uydurduğum bir pasta :)
Şöyle ki; bisküvi yapmak için, hamuru iki tepsiye paylaştırdım, geriye biraz hamur kaldı, şimdi 3-4 bisküvi için bir tepsi daha fırına vermeyeyim dedim, tam atmak üzereydim ki aa kıvamı pankeke çok benziyor diye düşündüm ve o anda aklımda bu pastacık belirdi. Denemeye değer diyerek işe giriştim :)
Sırf bunu yapmak için savoyer hamuru yapmakla uğraşılmaz ama eğer bisküvi yaparken hamur artarsa yan ürün olarak bu şekilde değerlendirebilirsiniz:) Bu arada ben savoyer yaparken limon kabuğu ve limon suyu kullandığım için limon aromalı oldu pankekler, dolayısıyla yaban mersini ile çok yakıştı.
