Top Social

Peynirli Şipşak Kek

5/14/2024
Peynirli tuzlu kek

Bu aralar biraz yoğun bir dönem yaşıyorum. Mart ayının sonlarında bir ev aldık, kısmetse Haziran'da taşınacağız, eski olduğu için epey bir tadilat işimiz var, boş vakitlerimiz genellikle yapı marketlerde geçiyor, tezgahtı, fayanstı falan derken kafa hep meşgul :) Dolayısıyla haftasonları tarif çekme rutinim de biraz bozuldu.


Geçen hafta bir kaç işimi halletmek için izin kullanmıştım, eşimin kuzeni mimar ve sağ olsun bütün tadilat işleriyle o ilgileniyor, o gün de mutfak dolabı, kulp falan seçmek için çıkacaktık, dedi ki benim biraz işim var arıycam seni. Baktım ki boş vakit var hemen pratik bir şey çekeyim dedim :) Denemek için kaydettiklerime baktım ve bu peynirli keki gördüm. Malzemeleri de vardı hemen işe giriştim.

Kuzu İncik ve İç Pilav (Düdüklüde)

5/07/2024
düdüklüde kuzu incik ve iç pilav


Geçtiğimiz ay yine Renoir Home için yaptığım bir tarif çekiminde düdüklü tencerede iç pilav ve kuzu incik yaptım. Instagramda video ve tarif var ancak blogda da olmasını istediğim için ekliyorum. (#reklam etiketi koyayım marka adı verdiğim için)

Olay şöyle gelişti 2 boy düdüklü vardı ve ikisini de kullanmam istenince büyük olanda kuzu incik yaptım diğerinde de pilav yapayım dedim ama dümdüz pilav olmasın iç pilav çok yakışır diyerek böyle bir menü çıkardım. 

Daha önce düdüklüde pilav yapıldığını duymamış olabilirsiniz, ben de kardeşimin kayınvalidesinde görmüştüm, özellikle kalabalık mevlüt vs gibi durumlarda çok pratik oluyor. İlk kez denedim buna rağmen şahane bir sonuç aldım.

Yeşil Soslu Somon Patates

4/18/2024
Sebzeli somon

Öyle bir yemek tarifi verin ki hem zahmetsiz hem lezzetli hem de havalı olsun diyenler, hadi toplanın o tarif geldi :) Altta patates, soğan ve kapya, üstte mis gibi somon fileto ve son dokunuş ekşili bir yeşil sos. 


Eğer benim yaptığım gibi airfryer'da pişirirseniz, siz sosu hazırlayana kadar yemek de hazır oluyor. Ama fırında ya da tavada da yapabilirsiniz somonu. Sonuç olarak çabucak pişen bir balık kendisi. 

Tavuklu, Sebzeli Arpa Şehriye Pilavı

2/21/2024
tavuklu arpa şehriye pilavı

Tek tencerede pişen, fazla bulaşık çıkartmayan yemeklere bayılıyorum. İşte bu tam da öyle bir yemek. Üstelik evdeki herkesi mutlu edecek kadar lezzetli. Aslında bilinen bir yemek ama ben ilk kez denedim, neden daha önce yapmamışım diye üzüldüm :)


Mantık basit, altta sebzeli arpa şehriye pilavı, üstte nar gibi kızarmış kalçalı tavuk but. Döküm tencereniz varsa onu kullanın, çünkü önce ocakta sonra fırında devam ediyor tarifimiz. Kalçalı but yerine kemiksiz tavuk pirzola, baget v.b. farklı seçenekler de kullanabilirsiniz.

Karnabahar Steak (Biftek)

1/31/2024

Blogda eskisi kadar sık tarif yayınlamıyorum farkındayım ama bu tarifin mutlaka burada yerini almasını istedim. Sık sık bir yerlerde karşıma çıkan ve benim asla lezzetli olacağına inanmadığım bir tarifti karnabahar biftek. Ben karnabaharı tek şekilde yiyorum o da graten olarak yani kıymalı ve beşamel soslu. Yumurtalı kızartmasını da severim de onunla uğraşmıyorum pek. 


Neyse, geçenlerde Güzel Gıda için Ocak ayı tarifi ne hazırlasak diye düşünürken bu tarifte karar kıldık, temiz ve güvenilir baharatları var markanın biliyorsunuz belki. Onları kullanarak hazırladık.