Eşimin en çok sevdiği yemeklerden biri terbiyeli dana haşlama. Benim de nedense hep unuttuğum yemeklerden. Ne yapsam diye düşündüğümde hiç aklıma gelen bir yemek değil, oysa ben de çok severek yiyorum yaptığımda.
Geçen gün pişirdiğimde kısa bir video çekip reel olarak yayınladım ki arada gözüme çarpsın da hatırlayayım :) Instagramda paylaştıysam buraya da tarifini yazalım o zaman eksik kalmasın blog.
Öncelikle bu yemekte kullandığım eti ben kasaptan haşlamalık dana eti diyerek alıyorum. Bu sefer kemiksiz aldım ama bazen kemikli dana incik falan da oluyor. Ama kemiksiz olunca daha kolay yeniyor, kemiğiyle yağıyla uğraşmadan lüp lüp gidiyor :)
Ben mutlaka terbiye yapıyorum çünkü öyle ekşili terbiyeli çok hoşuma gidiyor. Suyunu da bol tutuyorum, kışın çorba gibi güzel oluyor içmesi, ya da isteyen ekmek bana bana da yiyebilir.
Düdüklü varsa hazırlaması çok kolay, hemen aşağıda tüm detaylarıyla yazıyorum. Yapanları yoruma beklerim.
Özge'nin Oltası'na hoşgeldiniz... Pratik ve sonucu garantili tarifler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Tariflerin yanında okuduğum kitapları, izlediğim filmleri kısaca hayat denizinde oltama takılan herşeyi paylaşıyorum. Umarım siz de seversiniz.
yağ ?????
YanıtlaSilYağ koyuyorum etleri mühürlerken, ölçüsünü vermemişim tencerenin dibine göz kararı döktüm, 2 yemek kaşığı diyelim.
Sil