Şeftalili Altüst Kek

Dolapta duran 4 şeftaliyle tart yapmak niyetindeydim, sonra facebook'ta bir arkadaşın paylaştığı şeftalili keki görünce fikir değiştirdim. Daha önce kaydettiğim bir tarif vardı myrecipe.com sitesinde, ondan uyarlayıp bu keki yaptım ve çook beğendim :)

Kek kendi başına bile çok lezzetli, bir de üstüne karamelize olmuş şeftalinin nefis tadı eklenince sonuç yiyenleri mutlu etmeye yetiyor.

Bakınca zor gibi görünebilir ama aslında düşündüğünüzden daha kolay, evet bir kaç aşaması var, yani öyle tek kapta yapılan koy karıştır keklerden değil ama yapılamayacak kadar da zor bir kek değil kesinlikle.

Orjinal tarifte buttermilk kullanıldığını görünce yapmaktan vazgeçecektim, çünkü Türkiye'de satılan bir şey değil. Ama biraz araştırınca süt ve limonla evde yapılabildiğini öğrendim. İlk defa bu tarifte denedim, bence güzel oldu. Buttermilke alternatif olarak kefir de kullanılıyormuş. Hiç olmadı yoğurdu biraz sulandırıp kullanın.