Mandalinalı Kek

Mandalinalı kek fikri, tüketemediğimiz ve biraz daha tüketemezsek çöpe gidecek olan mandalinaları gördükten sonra ortaya çıktı. Yoksa portakal ya da limon varken, keke mandalina koymak aklıma gelmezdi. Tabii bir de fotoğrafta çok güzel çıkar turuncu turuncu diye düşünmüş de olabilirim :))

Pazar günü Gökçe'nin eline verdim mikseri, hadi bakalım kek yapıyoruz dedim. Bu arada klasik bir kek tarifi aslında, 3 yumurta 2 bardak un diye gidiyor. İçine 1 bardak mandalina suyu kattım, bir de 2 mandalinayı minik minik doğrayıp hamura karıştırdım. Ve ne yazık ki tüm bu mandalina katkısına rağmen, ısırdığınızda aa bu mandalinalı demeniz zor :))