25 Mart 2015 Çarşamba

Patatesli Tavuk Yemeği



Bu yemeği çok sık yaparım ve de severim ama tarifini vermeyi ihmal etmiştim. Sanki herkesin bildiği ve yapabileceği bir yemek gibi gelmişti. Oysa ben de ilk kez yediğimde "aa bu ne güzelmiş nasıl yapıyorsun" diye sormuştum yapan arkadaşıma. O yüzden de geçenlerde yaptığımda fotoğrafını çektim bloga eklemek için. Belki aranızda böyle kolay ve lezzetli bir tavuk yemeği arayanlar vardır.

Bu yemeğin en sevdiğim yanı, çok yaptığımda ertesi güne de kalıyor oluşu :) Tavuk ve et yaptığımda en sinir olduğum şey, ertesi gün tekrar ne yemek yapıcam diye düşünmek zorunda kalmak. İnsan bazen sıkılıyor her gün yemek yapmaktan. Hele ki işten çıktığınızda, evde sizinle oynamak için bekleyen bir bücür varsa, daha da zor oluyor mutfağa girmek.

İşte o yüzden bu benim kurtarıcı yemeklerimden biri, umarım sizin de hoşunuza gider.

19 Mart 2015 Perşembe

Yulaf Kepekli Peynirli Omlet


Yumurtanın her çeşidi bizim evde baş tacıdır, ben zaten 3 öğün yiyebilecek kadar çok severim, Gökçe de aynı benim gibi her çeşidini her öğün yiyebilecek kapasiteye sahip olunca, bana da değişik omlet denemeleri yapmak düşüyor.

Yulaf kepeği Dukan sayesinde sık sık duyduğum bir şeydi, ilk kez geçen haftalarda Yulaf Kepekli Ekmek yapmak için aldım. Kalanını da bazen yoğurduma ekleyerek bazen sütüme karıştırarak yiyordum. Neden derseniz tok tutma özelliği var ve Dünya Sağlık Örgütü, yulaf kepeğinin protein açısından et, süt, yumurta kadar önemli olduğunu söylüyor. Vücut için önemli bir antioksidan kaynağı olan selenyum açısından da zengin bir besinmiş. Dolayısıyla her gün bir miktar yulaf kepeği yemenin faydası olduğunu düşünüyorum.

16 Mart 2015 Pazartesi

Kıymalı Kaşarlı Karnabahar Graten



Bu yemek, tamamen evdeki malzemeleri değerlendirmek amacıyla başladığım, biraz ondan ekleyeyim, biraz da şundan diyerek yaptığım, sonucu beklediğimden de güzel olan, hatta bugüne kadar yaptığım en lezzetli karnabahar yemeği oldu. 

Geçtiğimiz haftasonu yumurtalı karnabahar kızartması yapmıştım, ancak bütün bir karnabaharı haşlamış, az bir kısmını kızartmıştım, hepsini tek başıma yiyemezdim, soğuyunca da güzel olmazdı. Tabii elimde epeyce haşlanmış karnabahar kaldı, dolaba koydum. Yine önceki gün yaptığım yemek için fazlaca soğan ve kıyma kavurduğumu fark edip, saklama kabına bir kısmını ayırmıştım. O da dolapta bir köşede duruyordu. Akşam işten gelince ne yapsam diye dolabı açtım, karnabahar ve kıyma bana bakıyordu.

Dedim ki, bunları biraz domates sosuyla harmanlayıp, kaşar peynirle buluşturmalı, beşameli de döktük mü, tadından yenmez :) Bazen kafamda yemeği pişiriyor ve hatta tadına bakıyorum, sonucu beğenirsem hemen yapmaya başlıyorum, bu da öyle gelişti ve sonucu hayalimdekinden de güzeldi.

10 Mart 2015 Salı

Atıştırmalık Krep Rulolar


Takip edenlerin bildiği üzere, geçtiğimiz iki haftasonu benim için tam bir koşturmacaydı. Gökçe kuzusunun 2. doğumgünü için önce aile içinde bir kutlama yaptık, sonraki haftasonu ise hem benim hem Gökçe'nin arkadaşlarının katıldığı kızlar partisiyle tekrar kutladık. Eee tabii, hal böyle olunca benim iki haftasonum da mutfakta geçti. Ama iyi tarafından bakarsak blog için bir çok tarif birikti :)

Hem farklı hem de pratik bir şeyler yapayım derken aklıma gelen tariflerden biriydi bu krep rulolar. Ben davetlerde ikram edilen minik kanepeleri çok severim ama hazırlaması zor gelir, minik minik uğraşmak vakit alıcı olduğu için hep vazgeçerim, İşte bu krep ruloları o kanepelere güzel bir alternatif olabilir, siz içini zeytin ezmeli ya da farklı malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...