20 Ağustos 2017 Pazar

Mayalı Pişi

Gökçe'nin en sevdiği şeylerden biri hamur kızartması yani pişi. Annem genellikle fırından ekmek hamuru alıyor, haftada bir iki gün Gökçe okuldan geldiğinde kızartıyor. Benimki yemelere doyamıyor :) 

Bu sabah kahvaltı için alternatif ararken, instagramda bir ara yaparım diye kaydettiğim tariflere göz atayım dedim ve sevgili Ferah Üstünel'in mayalı pişilerini gördüm. Gökçe bunlara bayılır dedim, tarif o kadar kolaydı ki iki dakikada hamuru hazırlayıp mayalanması için kenara koydum. Malum havalar da sıcak yarım saatte mayalandı. 

Epey yapışkan bir hamur  yapmaya bakın, o zaman puf puf oluyor. Elinizi biraz yağlayıp kolayca şekil verebiliyorsunuz. Ben Ferah Hanım'ın yaptığı gibi ortası delik yaptım, çok sevimli oldular. Şimdi tabii Pazar kahvaltısı geçti ama akşamüstü atıştırmalığı yapabilirsimiz.

Daha önce hiç hamur mayalamamış olsanız bile korkmayın, instant maya ile kolayca yapılıyor. Çok yoğurmak da gerekmiyor zaten. Bence mutlaka deneyin, dışı kıtır içi puf puf oluyor. Gökçe yiyince "Anne aynı hamur kızartması gibi olmuş" dedi :)) Yani anneannesinin yaptığı fırından alınmış hamurla kıyasladı, geçer not aldığıma göre işlem tamamdır :)) Bundan sonra fırından almaya gerek yok.
PRINT RECIPE

17 Ağustos 2017 Perşembe

Etli Biber Dolma

PRINT RECIPE

9 Ağustos 2017 Çarşamba

Limonlu Kurabiye

PRINT RECIPE

22 Temmuz 2017 Cumartesi

Kuru Börülce Salatası

PRINT RECIPE

12 Temmuz 2017 Çarşamba

İki Renkli Kolay Kek

PRINT RECIPE

3 Temmuz 2017 Pazartesi

Süzme Yoğurtla Muzlu Kakaolu Dondurma

PRINT RECIPE
© Özge'nin OltasıMaira Gall