11 Aralık 2018 Salı

Tereyağlı Rudolph Bisküviler

Geçtiğimiz sene pinterestte şu tatlış kurabiyelere rastladığımda o kadar hoşuma gitmişti ki, yılbaşı dönemi geçtiği için seneye yaparım diyerek kaydetmiştim :) Geçen haftasonu aklıma geldi, ama bu blog Fransızca olduğu için tarifi tam anlamadım, translate falan uğraşamam diyerek başka bir tarif aramaya başladım. 

Sonunda Smitten Kitchen'ın blogunda Paris'in ünlü pastanesi Poliane'in sevilen kurabiyesi Punition'ın tarifine rastladım. Ancak tereyağını oda sıcaklığında bekletecek falan vaktim yoktu, onlarla uğraşsam hava kararacak ve foto çekmek için geç kalacaktım :) Yine Smitten Kitchen'ın önerisiyle tereyağını soğuk halde küçük parçalara bölüp rondoya koydum biraz çalıştırdım sonra şekeri koyup çalıştırdım, ve tereyağ krema haline geldi. Aynı şekilde rondoda devam ettim, yumurta ve unu da ekleyip çalıştırdım. İki dakikada kurabiye hamurum hazırdı.

Gerçi dolapta bekletmek gerektiği için yine aynı güne yetiştiremedim ya neyse :) Biraz yumuşak bir hamur olduğu için iki yağlı kağıt arasına sarıp dolaba attım ve sertleşmesini bekledim. Çıkartınca da yine iki yağlı kağıt arasında açtım, böylece yapışma sorunu olmuyor. Yine yapışırsa da biraz unlayın hamuru.
PRINT RECIPE

10 Aralık 2018 Pazartesi

Balkabaklı Rulo Pasta

PRINT RECIPE

26 Kasım 2018 Pazartesi

Salatalıklı Patates Salatası

PRINT RECIPE

21 Kasım 2018 Çarşamba

Kıymalı Ispanak Yemeği

PRINT RECIPE

13 Kasım 2018 Salı

Trabzon Hurmalı Kek

PRINT RECIPE

8 Kasım 2018 Perşembe

Yeşil Mercimek Salatası

PRINT RECIPE
© Özge'nin OltasıMaira Gall