17 Ağustos 2017 Perşembe

Etli Biber Dolma


Evlenmeden önce soğan bile kavurmayı bilmeyen benim için, etli biber dolma, yapması zor yemekler grubuna giriyordu, nasıl yapıldığını bildiğimden değil, bendeki algısı buydu. Evlenmeden önceki 1 ay boyunca işten gelince annemin yanına mutfağa koştum, elimde defterim bugün ne yaptın diye sorup, sonra da o günkü yemekleri adım adım anneme anlattırıp deftere yazdım. 

İşte o defter evlendikten sonra uzunca bir süre benim en büyük yardımcım oldu, evet bazı şeylerin ölçüsü göz kararı olduğundan sıkıntılar çıkıyordu, pilav kıvamında şehriye çorbası gibi ama bunlara da tecrübe diyerek geçiyordum. Deftere yazdığım tariflerden biriydi biber dolma, yapınca anladım ki aslında yapması çok ama çok kolaymış, tüm mesele içinin ölçüsünü tutturmaktaymış :) 

PRINT RECIPE

9 Ağustos 2017 Çarşamba

Limonlu Kurabiye

PRINT RECIPE

22 Temmuz 2017 Cumartesi

Kuru Börülce Salatası

PRINT RECIPE

12 Temmuz 2017 Çarşamba

İki Renkli Kolay Kek

PRINT RECIPE

3 Temmuz 2017 Pazartesi

Süzme Yoğurtla Muzlu Kakaolu Dondurma

PRINT RECIPE

28 Haziran 2017 Çarşamba

Ev Yapımı Çikolatalı Puding

PRINT RECIPE
© Özge'nin OltasıMaira Gall