27 Ocak 2015 Salı

Ispanaklı Lorlu Krep Sarma


Fransız mutfağının dünyaya kazandırdığı nefis bir tat, krep. Özellikle farklı şekillere ve tatlara girebildiği için, her öğünde sunulabilir. Kahvaltıda ekmek yerine, meyve ve çikolatayla tatlı yerine, tavukla sarıp ana yemek yerine yiyebilirsiniz. Ben her çeşidine bayılıyorum.

İlk kez gittiğim bir cafede menüde krep varsa mutlaka denerim mesela, özellikle kremalı tavuklu olanları seviyorum. Bu arada size bir tavsiye, Midpoint'e yolunuz düşerse Morney Soslu Krep'i mutlaka deneyin, her gittiğimde yiyorum, üzerindeki sos özellikle nefis :) (Reklam gibi oldu ama ilgisi yok, cidden çok iyi yapıyorlar)

22 Ocak 2015 Perşembe

Krem Peynirli Muzlu Kek


Çoğu zaman, mutfağa girip bir şeyler yapmak istediğimde, ne yapacağıma o an elimde bulunan malzemeye göre karar veriyorum. Yani, muzlu kek yapayım ben diyerek gidip muz almıyorum, bakıyorum ki hafiften yumuşamış muzlar var, şunlardan bir kek yapayım diyorum :) 

Bu muzlu kekin ortaya çıkışı da aynen öyle oldu. Gökçe'nin yediği meyve çeşidi çok kısıtlı, muz ve elma dışında pek bir şey yemez. O yüzden evden de muz eksik olmaz. Ama bazen üst üste alınca yenmeden yumuşayabiliyor. dalindankoptu.com dan gelen muzlar da, evdeki muz bolluğundan dolayı yumuşamaya başlayınca, hayırlı bir iş için kullanayım bunları diyerek kolları sıvadım.

19 Ocak 2015 Pazartesi

Kumkuat Reçeli

Başlığı okuyup da kumkuat ne ki diyen çok kişi olduğuna eminim. Ben de geçen yıla kadar adını duymamıştım bu minik portakal görünümlü meyvenin. İlk kez portakalbahcem.com dan alışveriş yaparken rastladım, özellikle kabuğuyla yenen tek narenciye oluşu ile ilgimi çekti. Alsam mı almasam mı diye düşünürken sezonu kapandı ve alamadım. Bu yıl satışta görünce fırsatı kaçırmadan attım sepete.
Siparişim ulaşınca bir merakla aldım elime, kabuğuyla ısırayım dedim, ı-ıhh sevemedim. Yani hiç bana göre değildi, evet kabuğu yumuşaktı kolayca çiğneniyordu ama tadı biraz acımsıydı. Zevk almadım. Elimde 1 kilo kumkuatla ne yapsam derken, reçelinin çok güzel olacağına kanaat getirdim. Bir çok kez rastlamıştım tarifine, tadının güzel olduğunu söylüyorlardı. Biraz araştırıp Aylin'imin tarifini yapmaya karar verdim.

15 Ocak 2015 Perşembe

Keçi Peynirli Yumurtalı Karnabahar


Açık konuşmak gerekirse, karnabahar pek bayılarak yediğim bir şey değil. O yüzden her seferinde farklı yollarla hoşuma gidebilecek bir şekle sokmaya çalışıyorum kendisini :) Mesela geçenlerde yaptığım Karnabaharlı Fırın Makarna epeyce lezzetli olmuştu. 

Yılbaşı tatili haftası, bir yandan hastalıkla uğraşırken bir yandan da akşama ne pişirsem derdi yakamı bırakmıyordu, dışarı çıkıp yemeklik bir şey alacak halim de yoktu, dolapta duran DalindanKoptu.com dan gelmiş minik karnabaharı yapayım en iyisi dedim. Bu sefer çok fazla uğraştırmayacak bir şey arayışındaydım, beşamel sosla bile uğraşmak istemedim. Onun yerine yumurtalı bir sos yapıp dökeyim belki daha da lezzetli olur dedim. 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...