Tek tencerede pişen, fazla bulaşık çıkartmayan yemeklere bayılıyorum. İşte bu tam da öyle bir yemek. Üstelik evdeki herkesi mutlu edecek kadar lezzetli. Aslında bilinen bir yemek ama ben ilk kez denedim, neden daha önce yapmamışım diye üzüldüm :)
Mantık basit, altta sebzeli arpa şehriye pilavı, üstte nar gibi kızarmış kalçalı tavuk but. Döküm tencereniz varsa onu kullanın, çünkü önce ocakta sonra fırında devam ediyor tarifimiz. Kalçalı but yerine kemiksiz tavuk pirzola, baget v.b. farklı seçenekler de kullanabilirsiniz.
Ben evde olduğu için pırasa kullandım, isterseniz soğanla değiştirebilirsiniz. Yaparken endişem şuydu, acaba tavuklar pişer mi, önceden haşlamalı mıyım. Ama kesinlikle 1 saate yakın fırında kalınca çok güzel piştiler, sıkıntı olmadı. Ben 1 e 1.5 su eklemiştim, sonradan az az su ilave etmem gerekti. O yüzden tarifi 2 bardak su olarak güncelledim. Siz de eğer su az gelecek olursa pişme esnasında azar azar ekleyebilirsiniz.
Tarifi hazırlarken kullandığım döküm demir tencere Renoir marka, bir Kıbrıs markası, ne yazık ki Türkiye'de satışı yok, ben kendileri ile işbirliğim dolayısıyla ig hesapları için içerik hazırlıyorum. Hatta tarif videosunu aşağıda izleyebilirsiniz.
Buna benzer döküm tencereleri farklı markalarda Türkiye'de bulabilirsiniz. Kıbrıs'tan takip eden arkadaşlar varsa onlara bu markayı tavsiye ederim :)
Özge'nin Oltası'na hoşgeldiniz... Pratik ve sonucu garantili tarifler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Tariflerin yanında okuduğum kitapları, izlediğim filmleri kısaca hayat denizinde oltama takılan herşeyi paylaşıyorum. Umarım siz de seversiniz.
Post Comment
Yorum Gönder