Kuru Domates Soslu Yeşil Zeytinli Poğaça

1 Kasım 2013 Cuma


Size nefis bir tarifim var bugün, ama tarife geçmeden önce, mutfağa düşkün olanların hoşuna gidecek bir adres önerim olacak. Gurme212, her yerde bulamayacağınız değişik lezzetleri, uygun fiyata alabileceğiniz harika bir site. Mutlaka bir girip inceleyin. Ben ürünlerini denemeye başladım bile.

İlk olarak Kuru Domates Soslu Yeşil Zeytinle poğaça yaptım ve geçtiğimiz haftasonu çaya gelen teyzemler ve kuzenlerime ikram ettim. Umduğumdan da çok beğenildi. Hele ki sıcak sıcak servis ederseniz, çay partilerinin yıldızı olacak bir tarif :)

Siz de peynirli, kıymalı poğaçalardan sıkıldıysanız ve değişik bir tat arıyorsanız mutlaka deneyin derim.


Malzemeler
(20-25 poğaça çıkıyor)
  • 1,5 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta (Akı içine sarısı üstüne)
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağ
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke
  • 100 gr tereyağ
  • 3,5 Su Bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım Demet Dereotu (Tamamen göz kararı, istediğiniz kadar)
  • 1 kavanoz  Gurme 212 Kuru Domates Soslu Yeşil Zeytin

Not: Su bardağı olarak klasik su bardağı (200gr'lık), çay bardağı olarak da küçük çay bardaklarından kullandım, ajda denilen büyük bardakları kullanmayın sakın.


Hazırlanışı
  • Yoğurt, zeytinyağ ve yumurta akını mikser ile iyice çırpın
  • Oda ısısında yumuşamış olan tereyağını ve sirkeyi ekleyip çırpmaya devam edin
  • Un, kabartma tozu ve tuzu yavaş yavaş ekleyin
  • Hamurunuzun kıvamı çok çok yumuşak olacak ama elinize yapışmayacak.
  • Son olarak ince kıyılmış dereotunu ve Gurme 212 Kuru Domates Soslu Yeşil Zeytini yağını süzerek hamura ilave edin ve iyice karıştırarak hamurun her tarafına eşit dağılmasını sağlayın.
  • Hamurun üstünü kapatıp 30 dk. buzdolabında dinlendirin.
  • Hamurdan küçük parçalar koparıp top top yaparak fırın tepsinize dizin (Tepsiye yağlı kağıt serin ya da hafifçe yağlayın)
  • Yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.
  • Önceden 180 derece ısıttığınız fırında yaklaşık yarım saat kadar (üstleri kızarıncaya kadar) pişirin
* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.

* Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.
PRINT RECIPE

8 yorum

  1. Ellerine sağlık Özgecim. Poğaça nefis olmuş. Kuru domatese bayılıyorum....:))
    Sevgilerimi bıraktımmmm....:))))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler, kuru domatesi seviyorsan Gurme212 de çok güzel çeşitleri var tavsiye ederim. Sevgiler...

      Sil
  2. merhaba; kuru domates solu zeytinli pogacanın hamurunu 30 dk nerede dinlendirdiniz ? buz dolabında mı oda sıcaklıgında mı ? tesekkurler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cansu Hanım merhaba, kusura bakmayın belirtmeyi unutmuşum. Buzdolabında beklettim, hamur çok yumuşak olduğu için dolapta biraz toparlanıyor.

      Sil
  3. www.gurme212.com güzel site ben erişte ve kuru domates siparişi verdim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Siteyi beğenmenize sevindim, ben ürünlerini severek kullanıyorum, umarım sizin de hoşunuza gider.

      Sil
  4. Damak çatlatan kolay ve başarılı bir poğaça tarifi.. Yemek yapma yaşı sayenizde 15'e kadar düştü. Teşekkürler... Zaten "Ben yemek yapamıyorum.." diyen biri bence beyin loblarından birinin yerinde olup olmadığını kontrol ettirsin.. Zira tarifler o kadar basit; mutfak araç ve gereçleri günümüzde o kadar gelişmiş ki...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben teşekkür ederim yorumunuz için. Dediğiniz gibi yemek yapamam diye bişey yok aslında, sadece yemek yapmayı gerçekten istemek lazım. Ben mesela canım istemeden yemek yaptığımda o yemeğin lezzeti olmuyor :) Sevgiler..

      Sil

© Özge'nin OltasıMaira Gall