Kuru Domatesli Peynirli Muffin

Fotoğraftaki kekleri görüp, tarifine bakayım diyenler, önceden uyarayım bu tatlı değil tuzlu bir kek. İş arkadaşlarıma ikram ederken peynirli muffin dememe rağmen, her yiyen aaa bu tuzluymuş dedi de, o yüzden belirteyim istedim :)) Nedense kek denildiğinde herkesin algısı tatlı oluyor, oysaki daha önce paylaştığım peynirli dereotlu keke de bayılırım ben.

Gurme212 den aldığım kurutulmuş domateslerle tuzlu bir kek yapma niyetim vardı ne zamandır da hangi tarifi kullansam karar veremiyordum. Sonunda rahmetli Arman Kırım'ın bir dönem Hürriyet Gazetesinde yazdığı birbirinden harika tariflerden birini aldım, biraz değiştirerek uyguladım. Sonuç hayal ettiğim gibiydi. Hele ki eriyip içinden taşan kaşar peynir beni benden aldı :)

Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı mantar çorbası çok sevdiğim bir çorbadır. Ama ne zaman yapmak istesem evde mantar olmuyor, markete gitmeye de üşenip vazgeçiyorum. Kısa bir süre önce bu soruna çözüm olacak bir ürün buldum :) Gurme212'den kurutulmuş mantar alıyorum. Böylece bozulma derdi olmadan elimin altında sürekli mantar oluyor. 

Aldığım paketin yarısıyla şu nefis mantarlı pilavı yapmıştım. Diğer yarısını da çorba için kullandım. Paketi açınca aaa çok azmış bu mantar diyor insan, ama yarım paketi 4 kişilik çorba için fazlasıyla yeterli oluyor.

Ben mantar çorbasına piştikten sonra dereotu da ekliyorum, çok yakışıyor. Eğer daha önce denemediyseniz tavsiye ederim. Kurutulmuş mantarınız yoksa temizleyip doğradığınız kültür mantarlarını da kullanabilirsiniz.

Mantarlı Pilav

Beyaz pilavı farklı malzemelerle çeşitlendirmeyi seviyorsanız çok lezzetli bir tarifim var sizin için. Yine pinterest'te gezerken tarifine rastladığım ve bunu mutlaka yapmalıyım dediğim mantarlı pilav.

Gurme212 den aldığım kurutulmuş mantarlar elime ulaştığında, tarifi denemenin tam zamanı dedim. Bu arada kurutulmuş mantarlar o kadar pratik ki, mantarı al temizle, kavur uğraşmıyorsun, üstelik çok sulandı, rengi karardı derdi de yok. Suda kaynayınca yumuşayıp şişiyorlar. Ben çok sevdim.

Kuru Domates Soslu Yeşil Zeytinli Poğaça

Size nefis bir tarifim var bugün, ama tarife geçmeden önce, mutfağa düşkün olanların hoşuna gidecek bir adres önerim olacak. Gurme212, her yerde bulamayacağınız değişik lezzetleri, uygun fiyata alabileceğiniz harika bir site. Mutlaka bir girip inceleyin. Ben ürünlerini denemeye başladım bile.

İlk olarak Kuru Domates Soslu Yeşil Zeytinle poğaça yaptım ve geçtiğimiz haftasonu çaya gelen teyzemler ve kuzenlerime ikram ettim. Umduğumdan da çok beğenildi. Hele ki sıcak sıcak servis ederseniz, çay partilerinin yıldızı olacak bir tarif :)

Siz de peynirli, kıymalı poğaçalardan sıkıldıysanız ve değişik bir tat arıyorsanız mutlaka deneyin derim.