Top Social

Fırında Peynirli Yumurtalı Ekmek

7/12/2012
fırında yumurtalı ekmek

Kahvaltı en sevdiğim öğün olmasına rağmen, çalışan bir insan olarak hafta içi maalesef tostla poğaçayla geçiştirmek zorunda kalıyorum. Böyle olunca haftasonları kahvaltılara daha bir özeniyorum. Şu da olsun bu da olsun derken bazen ipin ucu kaçıyor :)

Geçtiğimiz C.tesi bir kaç dilim bayat ekmek gözüme çarptı, ne yapsam diye düşünürken epeydir fırında yumurtalı ekmek yapmadığımı farkettim. Annem yapardı biz küçükken, peynir, dereotu falan koyardı nefis olurdu. Ben de evde ne varsa karıştırayım dedim. Çok lezzetli oldu. Siz de kendi isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
fırında yumurtalı ekmek

Ben çarliston biber, sert yağlı beyaz peynir, maydanoz, taze nane, domates ekledim. Eğer ekmeklerinizin daha yumuşak olmasını isterseniz üstüne malzemeyi koymadan önce karışıma biraz önünü arkasını batırın, yumurta ile ıslansın (Ama ızgara yapınca ekmeğin alt tarafı biraz ıslak kalıyor, sevmeyebilirsiniz, benim hoşuma gidiyor, tercih sizin)


Malzemeler
  • 4 dilim ekmek
  • 2 Yumurta 
  • Bir parça beyaz peynir
  • 1 domates
  • 1 çarliston biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Taze nane, fesleğen, maydanoz, dereotu (hangini seviyorsanız)
  • Üzeri için biraz kaşar peynir rendesi
  • Kırmızı toz biber

Hazırlanışı
  • Bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine peynir ufalayıp karıştırın
  • Domatesleri ikiye bölüp çekirdekli kısmını çıkarın (bu kısmı eklerseniz çok sulandırıyor)
  • Çekirdeklerini çıkardığınız domatesleri küçük küçük doğrayın ve yumurtaya ekleyin
  • İstediğiniz otları da doğrayıp yumurtaya ekleyin
  • Biberleri küçük küçük doğrayıp ekleyin.
  • Tüm malzemeleri karıştırıp bir kaşık yardımıyla ekmeklerin üzerine paylaştırın
  • En üste biraz kaşar rendesi ekleyin
  • Üstlerine toz biber serpin
  • Fırın ızgarasında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.

Tarif ve fotoğraflar 22.05.2020 de güncellenmiştir
20 yorum on "Fırında Peynirli Yumurtalı Ekmek"
  1. hımmm.nefis görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  2. Favorimdir. Nasıl severek yerim anlatamam. Ellerine sağlık süper görünüyorlar.

    YanıtlayınSil
  3. Annem bazen yapar her zaman afiyetle yeriz :)

    YanıtlayınSil
  4. ellerine sağlık canım.kahvaltıda yenebilecek çok güzel bir alternatif..sevgiler..

    YanıtlayınSil
  5. Ben hep yağda kızartırım bildiğimiz klasik olandan ama bu tarif de çok güzel ve hafif bir alternatif olmuş..
    Ellerine sağlık Sevgili Özge :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler. Yağda kızartılanı da severim ama yazın çok ağır oluyor. O yüzden bunu tercih ediyorum. Sevgiler

      Sil
  6. walla özge'cim. ben gelince verdiğin ne kadar tarif varsa hepsini senden istiyorum reel olarak haberin olsun:)hepsi birbirinden lezzetli gözüküyor

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. :)) Sen gel de birgün kızlarla kahvaltı partisi yaparız :)) Hepsinden yaparım ben size :)

      Sil
  7. özellikle pazar kahvaltısına seviyorum böyle şeyleri ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım aynen ben de pazar kahvaltılarında yapıyorum. Sevgiler.

      Sil
  8. Abla daha geçen sabah yaptım kendime :) Ama ben domatessiz yaptım malum bizim bıcırık domatesi sevmiyor hala :) Ama ben kasar koymamıştım bir sonraki sefer kaşarda ekleyeceğim :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Ben de her sefer aynı yapmıyorum. O anda evde ne varsa koyuyorum :) Tabii peynir ve yumurta standart. diger malzemeleri isteğine göre seç.

      Sil
  9. Merhaba,

    Tariginiz için teşekkür ederim. Çok güzel oldu. Destek için sayfada gördüğüm tüm reklamlara tıkladım.Saygılar

    YanıtlayınSil
  10. Sanki ekmek fırında kuruyacakmış gibi hissediyorum, kıtır kıtır mı oluyor Özge Hanım?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, kurutmadan alabilirsiniz fırından, ben de sevmem katır kutur ekmek ama malzemesi yumuşaklık veriyor ekmek kurumuyor.

      Sil