Kabak mücver sever misiniz? Ben bayılırım... Ama geçen haftaya kadar yapamıyordum. Bir kere geçen sene denemiştim, kıvamının ne olması gerektiğini bilmediğim için de çok sert yapmışım sanırım, tavaya çok yayamadım dolayısıyla içi pişmedi. Bir daha da denemeye cesaret edemedim, çünkü kabak su salan bir sebze olduğu için un ayarını tutturmak zor olabiliyor. Annem çok güzel yapar ama o da göz kararı un diye tarif veriyor hiç yapamıyorum :)
Neyse, geçen haftasonu canım feci şekilde mücver istedi, yabancı bir blogda kabak kızartması diye tam da bizim mücverin tarifini görmüştüm, üstelik unu da ölçülü vermiş, denemeye karar verdim. Sen git bizim mücver tarifini elin amerikalısından al, olacak iş değil di mi :))) Ama ben tabii ki kendi yorumumu kattım. Sadece kıvamını anlamak adına onun ölçülerini kullandım. Ve sonuç tam da istediğim gibi oldu, hatta sonra anneme de yapıp yedirdim, ondan da geçer not aldı.
