Şipşak Poğaça (Dereotlu, peynirli)

Bugün size harika bir poğaça tarifi vericem. Neden harika diyorum, çünkü poğaça yapmaya karar vermeniz ve poğaçaların fırına girmesi arasında 10 dakika var neredeyse. Oda sıcaklığında tereyağ yok, uzun uzun yoğurmak yok, yoğurduktan sonra 1 saat dinlendirmek yok. Yani tam da benim gibi, aniden karar verip, hadi bir poğaça yapayım 1 saat geçmeden sıcacık önümde hazır olsun diyenler için ideal tarif.

Geçen Pazar sıcaktan bayılmış, hepimiz bir köşeye yayılmışken, dedim ki kendime böyle tembel tembel oturma, kalk bir poğaça yap, hatta fotoğraf da çek yayınlarsın :) Ama bir yandan da öyle uzun uzun uğraşmaya, beklemeye de halim yok. Çünkü evin bücürü, planımız yok mu, dışarı ne zaman çıkıyoruz diye baskı yapıyor, dolayısıyla her şey için en fazla 1,5 saatim vardı :)

Pelinchef'in Pamuk Poğaçası

Çok uzun zaman önceydi, severek takip ettiğim Pelinchef'te bu poğaçaları gördüğümde kesin denemeliyim demiştim. Ama o dönemler, mayalı tariflere uzak duruyordum, Pinterest'te yapılacaklar listeme ekledim ve sonra tamamen unuttum. Zaman geçti, ben evde ekmekler falan yapmaya başladım, o zaman demek ki mayalı poğaça da yapabilirim diye düşündüm. Başladım ne yapsam diye araştırmaya. Karşıma Pelin'in pamuk poğaçaları çıktı. Hiç düşünmeden mutfağa daldım. 

Yapması çok çok kolay. Mayalı poğaça yapmaktan korkuyorsanız bence bu tarifle denemeye başlayabilirsiniz. Sonucu heyecanla beklemeye başladım, fırından çıktığı gibi sıcacıkken içine peynir koyup yedim. Aynı pastanelerde satılan minik sandviç ekmeklerine benziyordu, hani vardır ya 10 lu poşetlerde satılırlar. İşte tam da o kıvamda ve lezzetteydi. 

Peynirli Maydanozlu Poğaçalar

Haftasonu yapmayı planladığım değişik tarifler vardı aslında... Mutfağa girip de beyaz unun az kaldığını görünce ve de Gökçe'yi uyurken bırakıp bakkala gitmeyi gözüm yemediğinden, elimdeki beyaz unu tam buğday unuyla karıştırıp bu nefis poğaçaları hazırladım.

Daha önce de bahsetmiştim bir kaç kez, C.tesileri 4 kız arkadaş ve bizim 5 ufaklık (hepsi de kız) buluşuyoruz genelde. Çoğumuzun eşi c.tesi çalışıyor, kışın da bir yere çıkmak dert, biz de kızları alıp birimizde toplanıyoruz, kızlar oynuyor biz muhabbet ediyoruz. Bu poğaçaları da o yüzden hazırladım, ufaklıklara atıştırmalık olur dedim. Gerçekten de kaşla göz arasında bitiverdi :)