Şehriyeli Yayla Çorbası

Bizim evde yayla çorbası en sık pişen çorbadır, çünkü Gökçe'ye ne zaman, hangi çorbayı yapayım diye sorsam cevap bellidir; naneli çorba :) Hal böyle olunca sık sık yapıyorum, ama arada farklılıklar da katmıyor değilim. 

Dün yine, hangi çorba soruma aynı cevabı alınca, kalktım bir yayla çorbası yapayım dedim. Evde yasmin ve basmati dışında pirinç yoktu, kırık pirinç alayım deyip hep unutuyorum, bir de pirincin haşlanmasını beklemek zor geldi, dedim bu sefer şehriyeli yapayım. Normalde arpa şehriyeyle de yapıyorum da evde kalmamış, tel şehriyeyle yaptım. O kadar lezzetli oldu ki, Gökçe 2 tabak dolusu içti.

Yayla ya da Yoğurt Çorbası

Önümüzdeki 3 gün çok soğuk olacakmış, öyle diyor meteoroloji, ben de hazır soğuklar gelmişken bir çorba tarifi vereyim dedim.

Yayla çorbası en sevdiğim çorbalardan biridir. Yoğurt çorbası da denilir. Ki biz küçükken öyle derdik kendisine. Annem ne çorbası istersiniz dediğinde cevabım belliydi, mutlaka yoğurt çorbası isterdim. 

İnternette farklı tariflere de rastladım, ama ben annemin usulüyle yapıyorum. Umarım siz de beğenirsiniz.