Şipşak Yılbaşı Kurabiyeleri

Baktım ki tüm yemek bloggerları zencefilli kurabiyeler paylaşıyor, ben de dayanamadım, eski yıllarda paylaştığım tariflere farklı bir tarif ekleyeyim dedim. Pazar günü hava yağışlı, evin miniği hasta olunca kurabiye yapıp süslemek güzel bir etkinlik oldu :) 

Ben klasik gingerbread cookie tariflerine bakmadan, dokusunu çok sevdiğim kamuflaj kurabiyelerimi uyarlayarak yaptım bu kurabiyeleri. İçine 1 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi koyduğum için, tarçın ve zencefilden ziyade, keçiboynuzu aroması geliyordu yerken, ama yiyenler çok beğendi diyebilirim. 

Zencefilli Kurabiye Ağacı

Yılbaşı dönemini seviyorum, özellikle mutfakla ilgili olan Amerikan adetlerini de seviyorum. Özenti diyebilirsiniz ama ilgisi yok, konu mutfak olunca her türlü fikre açığım. Zencefilli kurabiye mesela, tadını bırakın kokusuyla bile insanın gönlünü fethediyor. Evde bıraktığı o kurabiye kokusu müthiş.

Ben de o kokuya karşı koyamadığım için her sene değişik şekillerde Zencefilli Kurabiye pişiriyorum. Bu senenin kurabiyeleri de geçtiğimiz haftasonu pişti. Bu sefer, geçen yıl Pinterest'te gördüğüm ama elimde uygun kalıp olmadığı için yapamadığım çam ağacını yaptım. Bunun için çeşitli boylarda yıldız kalıplar gerekiyordu, bu sene Tchibo'da görünce hemen aldım ve işte karşınızda kurabiye ağacım.

Zencefilli Yeniyıl Kurabiyesi

Geçtiğimiz yılbaşı da niyetlenip bir türlü yapamamıştım bu zencefilli kurabiyeleri. Bu sene baktım ki bütün malzemeler mevcut, hemen bir karıştırıp fırına atayım dedim :) 

İçine giren baharatların nasıl bir sonuç vereceğini merakla bekledim, çıktığı gibi ağzıma attım bir tane, bence başarılıydı. Bugün işe getirip arkadaşlarıma ikram ettim, epeyce beğenildi. Siz de yapmak isterseniz daha zamanınız var, hemen bu gece yoğurup dolaba koyun, yarın taze taze pişirin. 

Ben bu tarifi Sofra dergisinin geçtiğimiz yıllarda verdiği Yılbaşı Tarifleri kitapçığından aldım. Yalnız aşağıdaki ölçülerle 30-40 arası kurabiye çıkıyor, isterseniz yarım ölçü yapabilirsiniz.