Bir kaç pazar önce, Gökçe'ye bugün evdeyiz hava da kötü dışarı çıkmıycaz dediğimde, ee o zaman kek kurabiye bir şeyler yapalım beraber dedi :) Çünkü pazar günü evde geçecekse illa bir aktivite yapılmak zorunda :)
Daha önce denemediğim bir şey olsun ki fotoğraf da çekeyim diye düşündüm. Uzun zamandır aklımda olan bir kurabiye vardı; Cafe Lontano blogunun sahibi Elif Hanım'ın Starbucks'ın 2011 de düzenlediği, kahvenin yanına tatlı/tuzlu tarifler yarışmasında birincilik kazanan, çikolatalı cevizli kurabiyesi. Bu kurabiyeyi 8 senedir neredeyse yapmayan kalmamış, ama çoğu kişi tarifin sahibini anmayı ihmal etmiş ne yazık ki. Elif Hanım'a teşekkür ediyorum bu güzel ve yapımı kolay kurabiyeyle bizi tanıştırdığı için.
Kurabiyeye normalde ceviz ve çikolata konuyor ama Gökçe ben ceviz istemiyorum dediği için bir kısmını çikolatalı bir kısmını cevizli yaptım. Cevizli olanlar tatsız olmuştu, o yüzden çikolata ile birlikte konması gerekli. Çikolata tat katıyor çünkü, hatta çikolata sevmeyenler kuru üzümlü de deneyebilir bence.
Kurabiye hamuru hazırlandıktan sonra streç filme sarıp rulo haline getiriyor ve dolaba koyuyoruz, iyice sertleşmesi gerekli ki yuvarlak dilimlenebilsin. Ben acelemiz olduğu için dondurucuya attım, ama ona bile sabredemedi evdeki sabırsız minik :)) Biraz yassıldılar keserken. Size tavsiyem geceden hazırlayıp atın dolaba 1 gece beklesin. Ya da işiniz olmadığı bir zamanda yapıp dondurucuya atın, misafir geleceği zaman çıkarıp dilimleyip pişirin. Çok pratik.
O zaman fazla uzatmadan hemen çikolatalı cevizli Starbuck's kurabiyesinin tarifine geçiyorum.
Özge'nin Oltası'na hoşgeldiniz... Pratik ve sonucu garantili tarifler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Tariflerin yanında okuduğum kitapları, izlediğim filmleri kısaca hayat denizinde oltama takılan herşeyi paylaşıyorum. Umarım siz de seversiniz.
Post Comment
Yorum Gönderme