Top Social

Portakallı Kakaolu İki Renkli Kek

2/17/2020
portakallı kakaolu zebra kek
Sevdiğim kek tariflerini farklı malzemelerle denemeyi çok seviyorum. En sevdiğim keklerden olan iki renkli kekimi daha önce balkabaklı kakaolu denemiştim. Şimdi de portakallı kakaolu denedim. Portakal çikolata uyumuna bayılan biri olarak tabii ki sonucu çok sevdim.

Bu kekin en sevdiğim yanı yumuşacık nemli bir kek oluşu. İki renkli kek aslında tam bir klasiktir, ama ben eskiden hiç sevmezdim çünkü kuru kuru gelirdi. Bu tarifle yaptığımda ise, işte bu dedim. Aslında böyle olmalı bu kek. 

portakallı kakaolu zebra kek
Klasik tarifte yaptığım tek değişiklik, 1 bardak sütü yarıma indirip onun yerine yarım bardak portakal suyu ve kabuklarını eklemekti, hepsi bu. Bir de diğerinde sade kek karışımını kalıba döküp üstüne kakaoluyu döküyor ve kürdanla karıştırıyordum. Bu sefer zebra kek denemesi yaptım, kalıbın ortasına bir kaşık sade kek karışımı onun üstüne bir kaşık kakaolu karışım şeklinde kaşık kaşık üst üste ekledim. Ama benimki pek olmadı :)) Hem de çok zahmetli, siz normal şekilde dökün gitsin :)

O zaman hemen portakallı kakaolu iki renkli kek tarifine geçiyorum, deneyip afiyetle yiyin :)


Portakallı Kakaolu İki Renkli Kek




Portakallı kakaolu iki renkli kek

Hazırlık Süresi: , Pişme Süresi: , Toplam Süre:
Porsiyon:  10-12 kişilik
Kategori:  Kek
Anahtar Kelime:  portakallı kek, portakallı kakaolu kek, iki renkli kek
 -
Not: Klasik 200 gr su bardağı kullanılmıştır.

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğunun rendesi
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
  • Yumurtaları ve toz şekeri çukur bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın
  • Sıvı yağ, portakal suyu ve süt ekleyerek çırpın
  • Portakal kabuklarını ekleyin
  • Üstüne unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyin ve güzelce karıştırın.
  • Kek hamurunun yarısından biraz daha azını ayırıp üstüne kakao ekleyin ve iyice karıştırın
  • Kek kalıbını güzelce yağlayıp unlayın ve kalan unu silkeleyin. (Kek kalıbı olarak orta boy bir kalıp kullanabilirsiniz)
  • Borulu bir kalıp kullanacaksanız, önce sade kek karışımından kalıba dökün sonra üzerine kakaolu karışımı gezdirin, uzun bir çubuk batırıp daireler çizerek kakaolu karışımın yayılmasını sağlayabilirsiniz.
  • Yuvarlak bir kalıp kullanacaksanız, Önce sade kek karışımından kalıbın tam ortasına 1-2 yemek kaşığı dökün, üstüne kakaolu karışımdan aynı miktarda dökün, bu şekilde karışımlar bitene kadar devam edin. Yavaş yavaş yayılıp çizgi çizgi olacak
  • 180 derece iyice ısınmış fırına koyun, 30-40 dakika arası pişirin. İçini kontrol edin pişmişse çıkarın.
  • Post Comment
    Yorum Gönder