Yoğurtlu Havuç Salatası

Genellikle marka işbirlikleri için yaptığım çekimlerde tarifleri, instagramda yayınlıyorum. Dolayısıyla da bloga yazmayı ihmal ediyorum. Sonra bunu unutup, blogda tarifi arıyorum :)) Yahu ben bunu yapmıştım nasıl olur da burada olmaz diye kafa yoruyorum :) İşte bu havuç salatası da onlardan biri. İlerde aramamak için hemen buraya da ekliyorum.

Pratik ve az malzemeli olmakla birlikte tadına doyamadığım salatalardan biridir yoğurtlu havuç salatası. Ben bu sefer arkadaşımın tavsiyesiyle kuru nane ekledim. Öyle çok yakıştı ki bundan sonra nane eklemeden yapmayı düşünmem sanırım.

Bir de yoğurdu ölçülü eklemenizi tavsiye ederim, azar azar ekleyin ki, yoğurt içinde yüzen havuç görünümünde olmasın salatanız. Tabii ki kimsenin zevkine kimse karışamaz ama bence havuç salatası olması sebebiyle havucun baskın olması daha mantıklı :)

Aşağıda salatanın tam ölçülü tarifini bulabilirsiniz. Afiyet olsun.

YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

---

Yoğurtlu cevizli havuç salatasını bir de nane eklemeyi deneyin, nefis bir lezzet.

Porsiyon: 2-3 kişilik
Hazırlık: 15dk / Pişme:15dk / Toplam:30dk

---

MALZEMELER

3 su bardağı rendelenmiş havuç (3 büyük 5 küçük havuca denk gelir)
1 su bardağı tava yoğurdu (süzme kullanmadım tava yoğurdu salatalara daha çok yakışıyor)
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
5-6 adet ceviz
Tuz
1 - 2 tatlı kaşığı kuru nane
Zeytinyağ

HAZIRLANIŞI

Havuçları rendeleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyduğunuz tavada kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun, inmesine yakın naneyi de ekleyip karıştırın.

Havuçlar soğurken çukur bir kapta yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz karıştırın.

Cevizleri ince kıyıp tavada biraz kavurun

Havuç soğuyunca yoğurtlu sosa ekleyin, ceviz ve tuz da ekleyip güzelce karıştırın.

Tabağa koyup üstüne biraz zeytin gezdirin ve cevizle süsleyerek servis edin.

---

Anahtar Kelime: havuçlu meze, yoğurtlu havuç mezesi, yoğurtlu havuç salatası Kategori: Salata Yazar: Özge Beydağ Yılmaz