Patatesli Çıtır Börek

Bu nefis çıtır börek, son dönem bizim evde sık sık pişiyor. Hatta yarısı da hazırlanıp buzluğa atılıyor. Özellikle çıtır börek sevenleri hem pratikliği hem de lezzetiyle mest edecek diyebilirim. Böreğin patatesli oluşuna takılmayın, siz istediğiniz iç harcıyla deneyebilirsiniz. Bunun harcı ise sadece haşlanmış patatesten oluşuyor, bildiğimiz patates püresi yani :) 

Neden böyle sade bir iç harç kullandın derseniz şöyle ki; Gökçe sigara böreği dışında bir böreği ağzına sürmüyor. Geçenlerde kızının doğumgününü kutlamak için kuzenime gittik, Gökçe çok acıkmıştı, masada patatesli börek vardı ve içinde sadece patates olduğunu duyunca bir güzel yedi. Hatta bayıldı. Ben tabii şok :) Kuzenim çocuklar yiyebilsin diye böyle sade bir şekilde yapmış, gerçekten de işe yaradı.

Ben de geçtiğimiz Pazar akşamüstü aynı şekilde yaptım, kesinlikle çok lezzetli oldu. Siz isterseniz patatesi ezdikten sonra içine baharat yeşillik falan da ekleyebilirsiniz. Ben biraz rende mozzarella ekledim (evde vardı Muratbey Peynirin mozzarellası, kaşar da olur)

Benim için çok pratik bir börek oldu açıkçası, iç harcıyla da vakit kaybetmeyince 1 saatin içinde hazır olup yenebiliyor. Ben patatesi haşlayınca içine tereyağ ekleyip biraz tavada kavurdum, gerek var mı derseniz bence yok :) Ama 1 küçük soğan kavurup patatesi ekleyip biraz baharatla tavada çevirirseniz lezzeti artar. Ben Gökçe yesin diye sade yaptım.

Tarifi aşağıda yazıyorum, ben 2 yufkadan yapıyorum 12 adet çıkıyor ve bize yetiyor. Ama 2 ölçü yapabilirsiniz, o zaman sosu da 2 katına çıkarın. Denerseniz yorumlarınızı bekliyorum.