Uzun zamandır dolaptan eksik etmediğim şeylerden biri mor soğan turşusu. Instagramda paylaşmışım da yine buraya eklememişim. Eksik kalsın istemem :)

Turşu dediğime bakmayın bugün yap yarın ye, beklemek yok hemen hazır. Yapması da çok kolay, tek yanı biraz gözyaşı döktürüyor malum soğan. Ben mandolinle doğruyorum ince ince ama elde de doğrayabilirsiniz tabii.

En güzeli de tüm salatalara çok yakışıyor, hem renk katıyor hem lezzet. Patates salatası mı yaptınız alın koyun üstüne, marul salatası mı var hoop gelsin mor soğan turşusu. Her yiyen bayılıyor. Salatalar resmen boyut atlıyor. Aşağıda tarifi bırakıyorum. 1 lt kavanoz için verdim ölçüleri. Fazla yapmaya da gerek yok bence, yiyip bitirin tekrar yapın, taze taze :)

MOR SOĞAN TURŞUSU

---

Her salataya yakışan mor soğan turşusu

Porsiyon: 4 kişilik
Hazırlık: 15dk / Pişme:00dk / Toplam:15dk

---

MALZEMELER

3-4 adet mor soğan
1 çay bardağı sirke
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Sıcak içme suyu

HAZIRLANIŞI

Soğanları ince ince doğrayıp 1 lt lik kavanoza doldurun.

Ayrı bir kapta sirke, tuz, şekeri karıştırın kavanoza dökün

Son olarak kaynattığınız içme suyunu da kavanoza ekleyin ve kapağını kapatın

1 gün sonra yemeye hazır hale gelecek

---

NOTLAR

Tarifteki ölçüler 1 lt lik kavanoz içindir.

Anahtar Kelime: mor soğan turşusu, mor soğan Kategori: salata Yazar: Özge Beydağ Yılmaz

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Özge Beydağ Yılmaz (@ozgeninoltasi)'in paylaştığı bir gönderi