Ballı Limonata Tarifi

Bayram mesajımda bahsettiğim üzere arefe günü taşındık, bayram boyunca da evi yerleştirmekle uğraştım. Hayatım boyunca bu kadar yorulduğumu hatırlamıyorum. Normalde taşınmak denildiğinde tüylerim diken diken olurdu, ama 3 hafta önce doğum iznimi bitirip işe dönünce 5 aylık kızımı da anneannesine taşımaya başlamıştım. Allah halimize acıdı sanırım, annemin üst katındaki daire boşaldı, acaba nasıl olur derken apar topar evi tuttuk, içindeki tadilat bitince de taşındık. Bundan sonra her sabah yavrucağı anneme taşımak zorunda kalmayacağım için çok mutluyum.

Taşınma olayına kalkışmadan önce portakalbahcem.com'dan sınırlı üretilen ve limonata yapmaya çok uygun olan ak limon sipariş etmiştim. Geldikleri gibi, üşenmeyip o kargaşada limonata yaptım da yazmaya ancak fırsat oldu.

Daha önce iki farklı limonata tarifi vermiştim şurada ve şurada. Bu sefer de başka bir şekilde yaptım, nefis oldu. Üstelik oldukça pratik. Bu tarif, Binbirçiçek davetlisi olarak katıldığımız kahvaltıda, EKS Mutfak şeflerinin yaptığı, içmeye doyamadığımız limonatanın tarifi. Siz de deneyin mutlaka. 

Pratik Limonata Tarifi

Sıcaklar iyiden iyiye bunaltmaya başlamışken, buz gibi bir limonataya kimse hayır diyemez sanırım, hele ki evde yapılmışsa... Olsa da içsek diyenler için tarif aşağıda, hem yapımı kolay hem de 15 dk.da hazır oluyor.

• 4 tane limonun kabuklarını rendenin en minik tarafından rendeleyin.
• Üstüne 4-5 kaşık toz şeker ekleyin. Kabuklarla şekeri iyice ovun (mikserle de karıştırılabilir), limon kokusu çıkıp şekerler erimeye başlayınca tamamdır.
• Kabuklarını rendelediğiniz 4 limonun suyunu sıkıp kabın içine dökün üstüne de 4 bardak su ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın. 
• Son olarak süzgeçten geçirin. Süzerken limon kabuklarını iyice sıkmayı unutmayın
• İsteğe göre üstüne taze nane yapraklarından ekleyerek içebilirsiniz.

(yukarıdaki şeker ve su ölçüsü tamamen ağız tadınıza kalmış bişey, çok tatlı gelirse biraz daha su ekleyin, çok limonlu olduysa suyunu artırın)