Vişneli Kakaolu Muffin

1 Ağustos 2013 Perşembe


Dikkat ettiyseniz blogda hiç çikolatalı/kakaolu bir tarif yoktu bugüne kadar. Çünkü çikolatayla aram yok. Kakaolu kek yerine meyveli keki tercih ederim. Ancak çikolata konusunda bir kaç istisna var benim için. Mesela çikolatalı vişneli pastaya hayır diyemem.

Geçenlerde evde yaptığım vişne suyundan kalan vişnelerle kek yapmaya karar verince, mutlaka kakaolu olmalı dedim. Bence vişne en çok kakaolu/çikolatalı tariflere yakışıyor. Vişnenin ekşiliği çikolatanın baygınlığını hafifletiyor.

Tarifini vereceğim muffinler, tam benim sevdiğim gibi içi hafif nemli oldular. Kuru kuru boğazınıza yapışmıyor. Vişne mevsimi geçmeden mutlaka deneyin.

Malzemeler
  • 1+1/4 Su bardağı un
  • 1/2 Su bardağı toz şeker
  • 2 Yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/3 Su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1/3 Su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 Su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı ayıklanmış vişne
Not: Su bardağı olarak 200 ml lik bardak kullandım

Hazırlanışı
  • Geniş bir kapta, un, şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın
  • Diğer bir kapta sıvıyağ, yumurta, süt, vanilya ve yoğurdu çırpma teliyle karıştırın
  • Sıvı malzemeleri kuru malzemelere yavaşça ekleyin, bir kaşık yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın.
  • Koyu kıvamlı akışkan bir hamurunuz olacak
  • Vişneleri hamurun içine de karıştırabilirsiniz, ben muffin kalıplarına 3-4 vişne koyup üzerine kek hamurunu döktüm. En üste de 1 vişne koydum (pişince o da hamurun içine karıştı)
  • 12 lik muffin kalıbı kullanabilirsiniz (Benim muffin kalıplarım biraz küçüktü 14 tane çıktı)
  • Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dk. kadar pişirin. Bıçak batırıp bakın içi pişmişse tamamdır.
  • Afiyet Olsun
Tarif şu siteden uyarlanmıştır


* Yazılarına yorum yapmak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilemiyorum diyorsanız şurada detaylı anlatımı bulabilirsiniz.

*  Yazdığın yeni yazılar mail adresime gelsin diyorsanız şuraya mail adresinizi girin, sonrasında bir onay maili gelecek (spam'e düşebilir) o maili onayladıktan sonra işlem tamamdır.
PRINT RECIPE

7 yorum

  1. Harika görünüyor. Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Az once denedim ve tek kelimeyle harika... Tam benim damak tadim... Paylasiminiz icin tesekkurler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğenmenize çok sevindim. Benim de çok sevdiğim bir tariftir. Afiyet olsun.

      Sil
  3. paylaşım için teşekkürler süper görünüyor dneyeceğim fakat un ölçüsünü anlayamadım ben :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım siz de beğenirsiniz. Un ölçüsü 1 bardak + bir bardağın dörtte biri kadar daha. Ya da 1 bardak artı iki yemek kaşığı kadar da koyabilirsiniz.

      Sil
    2. Cok tesekkurler hemen simdi deneyeceğim :)

      Sil

© Özge'nin OltasıMaira Gall